Bisteca de porco na pressão a carne mais temperada e suculenta da semana

Como fazer bisteca de porco na pressão 

Para fazer bisteca de porco na pressão iremos precisar de extrato de tomate, tomate, pimentão, cebola, alho, bisteca de porco, tempero baiano, orégano, sal, pimenta do reino e suco de 1 limão. Vamos intercalar numa panela de pressão, camadas dos ingredientes da bisteca de porco na pressão, seguindo corretamente a sequência de adição e preparo. Iremos tampar a panela, levar a bisteca de porco na pressão, em fogo baixo, e assim que abrir pressão deixar cozinhar por 20 minutos. Vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair naturalmente, depois disso vamos retirar a tampa, misturar para agregar, e saborear essa bisteca de porco na pressão suculenta!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Ingredientes da receita de bisteca de porco na pressão 

4 colheres(sopa) de extrato de tomate 

1 tomate 

1 pimentão pequeno 

3 cebolas média 

5 dentes de alho 

1 kg de bisteca de porco amaciadas 

Tempero baiano e orégano a gosto 

Sal e pimenta do reino a gosto 

Suco de 1 limão 

*Essa receita não leva óleo nem azeite.

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Modo de preparo

Na panela de pressão coloque uma camada de cebola cortada em rodelas, uma camada de bisteca, pimentão em rodela e tomate em rodela.

Repita essas camadas até terminar os ingredientes. Coloque o suco de limão, o sal, o alho amassado, o extrato de tomate, tempero baiano, pimenta do reino e orégano.

Tampe a panela, leve ao fogo baixo, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo, e deixe a pressão sair naturalmente. 

Tire a tampa, e misture bem para agregar as bistecas aos demais ingredientes. Leve ao fogo para ferver por 5 minutos, sem a tampa e retire para servir. 

E a bisteca de porco na pressão mais deliciosa do mundo ficou pronta!

Bolo Bomba de Prestígio: Super fácil e delicioso

Receita de Bolo Bomba de Prestígio

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Recheio

1 caixinha de leite condensado

1/4 de xícara de amido de milho (ou 4 colheres de sopa rasas)

2 caixinhas de creme de leite

2 xícaras de leite

100g de coco ralado (natural, seco ou em flocos)

Massa

3 ovos

1 1/2 xícara de açúcar (refinado, demerara ou cristal fino)

3/4 de xícara de óleo

1 xícara de água (ou leite)

1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 colheres de sopa rasas de fermento em pó

Cobertura

150g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Recheio:

1. Mistura Inicial: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o creme de leite até ficar homogêneo.

2. Adição do Leite e Coco: Acrescente o leite e o coco ralado.

3. Cozimento: Leve ao fogo alto, mexendo constantemente até ferver e engrossar.

4. Resfriamento: Cozinhe por mais 8 minutos em fogo médio, depois coloque o creme em uma vasilha para esfriar por aproximadamente 1 hora em temperatura ambiente.

Massa

1. Preparação Inicial: Bata os ovos por 1 minuto.

2. Adição do Açúcar: Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.

3. Adição do Óleo: Adicione o óleo e bata por mais 1 minuto.

4. Adição de Líquidos e Chocolate: Misture a água e o chocolate em pó.

5. Incorporação da Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.

Montagem e Assamento

1. Primeira Camada: Em uma assadeira retangular untada (20×30 cm), coloque metade da massa.

2. Adição do Recheio: Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.

3. Segunda Camada: Cubra com o restante da massa.

4. Assamento: Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 40 a 45 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.

Cobertura

1. Derretimento: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 1 minuto (ou em banho-maria).

2. Mistura com Creme de Leite: Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme liso.

3. Finalização: Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.

Finalização

Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar. Com a cobertura pronta e espalhada, seu Bolo Bomba de Prestígio está pronto para ser servido

Polenta frita de boteco restaurante ou lanchonete fácil e com poucos ingredientes

Como fazer polenta frita

Primeiro vamos dissolver o fubá em um pouco de água pra não empelotar. Depois misturar com os temperos, e mais água. Leve ao fogo e mexa até engrossar e em seguida coloque em uma assadeira untada, aguarde esfriar e leve para a geladeira por 4 horas no mínimo. Para finalizar, desenforme, corte em tiras e passe no fubá para empanar, frite em óleo quente até dourar. Pareceu confuso? Leia o passo a passo detalhado logo abaixo. É bem mais fácil do que parece.

Ingredientes da Receita de Polenta Frita

2 caldos Knorr de galinha ou de carne

3 xícaras (chá) de fubá pré-cozido

1 L de água

1 dente de alho picado

4 colheres (sopa) de azeite

Sal (o quanto achar necessário)

fubá

óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha dissolva 3 xícaras (chá) de fubá pré-cozido em ½ litro de água. Mexa bem para não empelotar quando levarmos ao fogo.

Aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e frite 1 dente de alho picado até que fique amarelinho. Cuidado para não queimar.

Adicione ½ litro de água, os caldos e misture bem. Em seguida acrescente o fubá dissolvido.

Prove e corrija o sal.

Mexa sem parar até que engrosse. O ponto certo é quando fica bem firme, soltando completamente do fundo da panela.

Coloque em uma assadeira untada com óleo, aguarde esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenforme, corte em tiras e passe no fubá para empanar. Não é preciso molhar nem nada.

Para finalizar, leve para fritar em óleo quente até dourar.

Prontinho, agora é só tirar do óleo, colocar em um recipiente com guardanapo para deixar bem sequinho e saborear essa polenta frita deliciosa.

É só misturar, receita antiga da Palmirinha que faz sucesso até hoje

Esta receita de torta portuguesa, é uma opção simples, rápida e saborosa para um lanche ou refeição leve. A receita se destaca por sua facilidade de preparo, sendo ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:

Para a massa:

3 ovos

1 colher (sopa) rasa de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

1 xícara de leite integral

½ xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

200g de presunto ralado

Milho em conserva

Ervilha em conserva

Palmito picado

Azeitonas picadas

Ovos cozidos picados

250g de queijo muçarela ralado

Cebola cortada em rodelas

Preparo:

Massa: Em um recipiente, bata os ovos com um fouet. Adicione o açúcar, o sal, o leite e o óleo. Misture bem com o fouet. Incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Montagem: Unte e enfarinhe uma assadeira. Despeje metade da massa na assadeira.

Recheio: Distribua o presunto, milho, ervilha, palmito, azeitonas, ovos cozidos, cebola e metade do queijo muçarela sobre a massa. Reserve um pouco de cada ingrediente para decorar.

Finalização: Cubra o recheio com a outra metade da massa, espalhando-a uniformemente. Decore com o restante dos ingredientes reservados (presunto, milho, ervilha, azeitonas, palmito, ovos cozidos, cebola) e o queijo muçarela restante.

Assamento: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Dicas:

A quantidade de recheio é a gosto.

A torta fica super úmida e fofinha.

Sirva acompanhada de um cafezinho.

Aproveite esta receita prática e deliciosa! Bom apetite!

Bolinho Crocante de Brócolis com Queijo: é simples de fazer e muito saboroso

Se você procura uma receita prática, saudável e deliciosa, o bolinho crocante de brócolis com queijo é a escolha perfeita. Essa receitinha une a leveza do brócolis com o sabor irresistível do queijo, resultando em um petisco que agrada até quem não é muito fã de vegetais. Além de fácil de preparar, é uma ótima opção para servir como acompanhamento, lanche da tarde ou entrada em reuniões com amigos e família. O contraste da crocância por fora com a maciez por dentro torna esse bolinho simplesmente irresistível. E o melhor: você pode assar ou fritar, dependendo da sua preferência.

Ingredientes:

• 2 xícaras de brócolis cozido e picado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misture o brócolis com o queijo e um ovo. Modele bolinhas. Passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize na farinha de rosca. Frite até dourar bem. Escorra no papel toalha e sirva quentinho.

Dica Extra: Coloque queijo extra dentro do bolinho para um recheio ainda mais cremoso.

O bolinho crocante de brócolis com queijo é daqueles petiscos que conquistam à primeira mordida. É nutritivo, saboroso e muito versátil: combina com molhos diversos, como maionese temperada, molho de iogurte ou até ketchup caseiro. Experimente essa receitinha simples e deliciosa, e surpreenda-se com o sabor.

Rosca Doce Trançada

Receita de Rosca Doce Trançada

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

1 copo de óleo (americano)

2 copos de leite (americano)

1 copo de água (americano)

2 ovos

1 pitada de sal

7 colheres de açúcar

2 colheres bem cheia de fermento biológico

Erva doce opcional

Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio)

Cobertura:

1 lata de leite condensado

Coco ralado

Obs: Se quiser rechear as tranças com goiabada fica uma delícia

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e depois de bem batido coloque numa bacia e acrescente a farinha aos poucos. Amasse bem, misture se quiser a erva doce. Faça as tranças.

Deixe crescer na assadeira até dobrar o volume. (Asse em forno moderado).

Depois de assada fure as tranças e cubra com o leite condensado e regue com o coco ralado.

Aprenda a fazer essa Rosca de Padaria, fácil e muito deliciosa

Receita de Rosca de Padaria

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

1 ovo

10g de fermento biológico seco

1 colher (chá) de sal

1 xícara de leite morno

4 a 5 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 gema para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

Adicione o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem.

Vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa macia e levemente grudenta.

Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

Cubra e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa, modele em tiras e faça as tranças.

Coloque na assadeira, deixe crescer novamente por mais 30 minutos.

Pincele gema por cima para dar brilho.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourar bem.

Dica:

Finalize com leite condensado por cima e polvilhe coco ralado depois de assado.

Mata-Larica de Liquidificador: Fica pronto rapidinho e é delicioso!

Receita de Mata-Larica de Liquidificador

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

2 colheres de cacau em pó

100 gramas de chocolate ao leite picado

2 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de sopa de manteiga

1/2 lata de creme de leite

1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

Derreta no micro-ondas o chocolate com a manteiga e acrescente em seguida o creme de leite, o leite em pó e o cacau em pó

Bata no liquidificador

Leve à geladeira por 4 horas e molde como achar melhor.

Receita de mocotó bem suculento e fácil de fazer para servir no almoço ou jantar

Ingredientes da receita de mocotó

2 kg de mocotó

1/2 xícara de chá de vinagre

2 cebolas médias picadas

6 dentes de alho picadinhos

1 pimentão vermelho picado

1 colher de chá de pimenta calabresa

1/2 cenoura ralada

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates maduros picados)

1 colher de sopa de sal

alecrim, alho-poró, azeite, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão com água fervente abundante, coloque o mocotó e o vinagre.

Deixe cozinhar por 10 minutos na pressão, abra a panela e retire o mocotó. Se desejar, retire o excesso de gordura e aproveite esse caldo.

Na panela de pressão limpa, frite a cebola e o alho até dourar.

Adicione o alho-poró, o pimentão vermelho e a cenoura e deixe refogar após cada adição.

Tempere com a pimenta calabresa, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.

Acrescente o extrato de tomate e o tomate pelado e o mocotó cozido.

Cubra tudo com água e deixe cozinhar por 40 minutos na pressão em fogo baixo.

Agora é só finalizar com cheiro-verde e servir e saborear essa delícia de receita de mocotó!

Caldo de quenga fácil de fazer e delicioso para aquecer nos dias frios

Ingredientes da receita de caldo de quenga

1 peito de frango

5 espigas de milho verde

1 kg de mandioca cozida

200 g de bacon picado

1 gomo de linguiça calabresa picada

1 cebola média picada 

3 dentes de alho picadinhos

1 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão verde picado

1 cenoura pequena ralada

2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas

2 tomates médios picados 

1 xícara de chá de água

azeite, cheiro-verde, chimichurri, colorau, cúrcuma, orégano e sal a gosto 

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango já descongelado e limpo e cubra com água, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos na pressão.

Deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida, reserve o caldo do cozimento do frango e desfie e reserve o peito de frango.

Com cuidado, retire os grãos de milho com uma faca e divida-os em duas porções.

Em um liquidificador, coloque metade dos grãos de milho, a mandioca cozida e o caldo do cozimento do frango reservado. Bata bem até ficar homogêneo e reserve.

Em uma panela grande no fogo médio, frite o bacon em azeite até dourar.

Adicione a linguiça calabresa picada, a cebola e o alho e deixe fritar até dourar após cada adição.

Tempere com o chimichurri, o sal, o colorau, a cúrcuma, e o orégano. 

Acrescente na panela o peito de frango desfiado, o restante do milho, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cenoura, a pimenta-de-moça, o tomate e a água.

Misture tudo e deixe refogar por mais alguns instantes.

Despeje o conteúdo do liquidificador na panela, corrija o sal se necessário e deixe refogar até ferver e cozinhar bem o milho.

Finalize com o cheiro-verde e sirva esse maravilhoso caldo de quenga!

Biscoito de polvilho assado sem escaldar

Receita de Biscoito de polvilho

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

500 g de polvilho doce

1 colher de sal rasa

1 copo americano de leite integral em temperatura ambiente

1/2 copo americano de óleo

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

200 g de queijo ralado (meia cura)

2 a 4 ovos

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o polvilho, o sal, o leite, o óleo e a manteiga até formar uma farofa.

Adicione o queijo ralado e um ovo. Sove a massa até que esteja bem misturada.

Se a massa ainda estiver seca, adicione mais um ovo. Continue sovando até que a massa esteja lisa e macia.

Modele os biscoitos como desejar. Você pode abrir a massa e cortar com cortadores ou simplesmente enrolar porções e cortar em rodelas.

Coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.

Dicas:

Os ovos devem ser adicionados gradualmente para evitar que a massa fique mole demais.

A massa deve estar bem sovada para que os biscoitos fiquem macios.

Você pode decorar os biscoitos com um garfo ou faca antes de assar.

Os biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar um cafezinho.

Receita de Pão de Ló que desmancha na boca, vai se tornar o seu preferido

Ingredientes:

4 gemas de ovo

4 claras de ovo em neve

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 xícara de chá de água fervente

Modo de preparo

Preparar a base da massa: Em uma tigela de batedeira, adicione as gemas de ovo e a água fervente.

Bata bem até a mistura começar a formar espuma e cobrir a tigela.

Adicionar o açúcar: Acrescente o açúcar à mistura e continue batendo por mais alguns minutos até que a massa fique homogênea e leve.

Adicionar a farinha: Com a batedeira ainda em funcionamento, adicione a farinha de trigo em pequenas porções, batendo entre cada adição.

É importante bater por 20 a 30 minutos em uma batedeira comum, pois isso ajuda a incorporar ar à massa e a deixá-la fofinha. Não deixe de bater o tempo suficiente, pois isso é crucial para a textura do pão de ló.

Incorporar as claras em neve e o fermento: Adicione o fermento em pó e as claras em neve à massa. Misture com uma espátula ou colher de pau, fazendo movimentos circulares de baixo para cima, para não perder a leveza da mistura.

Retirar as bolhas de ar: Antes de transferir a massa para a forma, bata a tigela contra uma superfície dura para eliminar bolhas de ar. Esse truque ajuda a manter o pão de ló inteiro na hora de desenformar.

Assar: Unte uma forma com farinha de trigo e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos em temperatura alta, depois reduza para 180°C e continue assando por mais 20 a 30 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro.

Desenformar: Retire o pão de ló do forno e deixe-o amornar. Desenforme ainda morno para evitar que quebre.

Dicas extras:

Para garantir que o pão de ló fique bem fofinho, não abra o forno nos primeiros 10 minutos de assado.

A massa do pão de ló pode ser usada como base para bolos recheados ou cobertos com glacê, chantilly, ou qualquer outro tipo de cobertura.

FAZ NO DOMINGO ESSA SOBREMESA / NÃO SOBRA NADA 😱..

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

100 ml de leite

1 lata (395 g) de leite condensado

1 caixa (200 g) de creme de leite

1 envelope (18 g) de suco de maracujá em pó

Ingredientes para a ganache de chocolate

200 g de chocolate ao leite picado

Meia caixa (100 ml) de creme de leite

Modo de preparo

Mousse de maracujá:

No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá em pó por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Despeje a mistura em uma travessa de 750 ml e espalhe bem.

Ganache de chocolate:

Em uma panela, leve o chocolate ao leite picado e o creme de leite ao fogo baixo.

Mexa sempre até o chocolate derreter e obter uma ganache cremosa e brilhante.

Despeje a ganache de chocolate sobre a mousse de maracujá e espalhe bem.

Montagem:

Leve a sobremesa para gelar por cerca de 1 hora.

Raspe um pouco de chocolate ao leite por cima da sobremesa para decorar.

Dicas

A sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

Você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo na ganache, se preferir.

Sirva a sobremesa bem gelada para obter a melhor cremosidade.