Pavê de bolacha com coco feito com creme de leite condensado e bolacha maisena

Ingredientes da receita de pavê de bolacha

400g de bolacha maisena

300ml de leite

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 ½ colher (sopa) bem cheia de maisena

1 gema (peneirada)

1 pacotinho de coco ralado (50g)

leite (para umedecer as bolachas)

Modo de preparo

Numa panela, misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e a gema.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem para incorporar e reserve.

Numa travessa, coloque uma camada de biscoitos umedecidos no leite.

Cubra com uma camada de creme.

Vá intercalando camadas de bolacha e creme.

Finalize com uma camada de creme, decore com e leve para gelar por cerca de 2 horas.

Retire da geladeira, decore com o coco ralado e sirva.

Mingau de Aveia para dormir melhor: é fácil, leve e saboroso.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de aveia em flocos (finos ou grossos)

1 xícara (chá) de leite morno (pode ser vegetal: aveia, amêndoas, etc.)

1/2 banana madura amassada (adoça naturalmente)

1 colher (chá) de chia ou linhaça

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de mel, xilitol ou outro adoçante (opcional)

1 pitada de noz-moscada (opcional e super relaxante)

Modo de preparo

Em uma panelinha, aqueça o leite e adicione a aveia.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.

Assim que começar a engrossar, junte a banana amassada, a chia e a canela. Continue mexendo até atingir uma textura bem cremosa.

Desligue o fogo, adicione o mel (ou adoçante) e uma pitada de noz-moscada, se desejar.

Sirva ainda morno com um toque extra de canela por cima.

Bolo de mandioca molhadinho com uma cobertura de coco deliciosa

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

Para a calda 

½ xícara(chá) de água 

1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo 

100 gramas de coco em flocos 

1 vidro de leite de coco 

1 caixinha de leite condensado 

4 xícaras(chá) de mandioca crua ralada 

1 xícara(chá) de água ou leite 

½ xícara(chá) de manteiga

 ½ xícara(chá) de açúcar

4 ovos 

Obs.: esse bolo não leva fermento.

Modo de preparo

Da calda 

Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 

Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 

Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do bolo 

Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto com um fouet. Adicione a manteiga, misture bem, o leite condensado, a mandioca ralada e o leite de coco. 

Acrescente a água, o açúcar, o coco ralado e misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes. Essa massa não leva fermento.

Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.

Depois desse tempo, desligue o forno, mas não retire o bolo, mantenha dentro do forno desligado por mais 30 minutos. Depois disso, desenforme ainda quente numa travessa. 

E agora se delicie com essa maravilha de bolo de mandioca!

Macarrão Fácil na Panela de Pressão

Ingredientes

500g de macarrão parafuso ou pene

1 alho

1 cebola

1 envelope de tempero pronto

1/2 lata de molho de tomatever vídeo

1 lata de creme de leite

1 litro de água

1/2 litro de leite

50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Na panela de pressão, doure o alho, a cebola, e acrescente o tempero pronto.

Coloque o molho de tomate o creme de leite, o macarrão, a água, o leite, o sal e misture bem.

Feche a panela, deixe cozinhar, e desligue de 2 a 3 minutos após o início da pressão.

Coloque em um refratário e polvilhe com o queijo parmesão ralado

Caldo de Kenga: Receitinha perfeita para os dias mais frios, o sabor é maravilhoso… Ver mais

Ingredientes da receita de Caldo de Kenga

200 gramas de bacon picado em cubos

1 linguiça calabresa picada

1 kg de mandioca cozida

1 peito de frango cozido desfiado

Caldo do cozimento do frango

5 espigas de milho verde

1 cebola picada

2 tomates picados

½ pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 cenoura pequena ralada

2 pimentas dedo de moça sem as sementes

3 dentes de alho amassados

1 xícara(chá) de água

Sal e cheiro verde a gosto

Chimichurri, colorau, açafrão e orégano a gosto

Modo de preparo

Retire os grão de milho das espigas e divida em partes iguais. Bata no liquidificador a mandioca, o caldo do cozimento do frango e metade dos grãos de milho. Reserve.

Fiz esse bolinho de arroz assado sequinho e delicioso para reaproveitar as sobras de arroz e foi um sucesso

Ingredientes da receita de bolinho de arroz assado

1 colher (chá) cheia de fermento em pó

2 xícaras (chá) de arroz cozido

½ caixinha de creme de leite (100g)

manteiga derretida para pincelar (opcional)

1 ovo grande inteiro

1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)

outros temperos (a gosto)

1 colher (chá) de sal

cheiro-verde picado (a gosto)

½ cebola grande ralada

2 colheres (sopa) de óleo

Obs.: O volume da xícara é 240ml.

Modo de preparo

Em uma tigela, bata suavemente com a ajuda de um fouet o ovo e o creme de leite.

Una o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino, mexendo com o fouet. Se desejar, adicione mais temperos de seu gosto.

Junte o arroz cozido e mexa bem.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até chegar no ponto correto.

Certifique-se de que a massa esteja firme, livre de qualquer líquido, e fácil de modelar com a ajuda de uma colher. Se for preciso, acrescente mais um pouco de farinha, conforme o tamanho do ovo usado nesta receita.

Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma colher.

Utilize óleo para untar uma assadeira e molde os bolinhos com a ajuda de uma colher, dispondo-os na assadeira.

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos a 250°C. Utilize o dourador no final da preparação. Se o seu fogão não tiver dourador, eleve a temperatura para terminar e corar os bolinhos.

Ao tirar do forno, com os bolinhos quentes, se quiser, para dar brilho, pincele com manteiga derretida.

Está pronto! Agora você já pode servir e aproveitar o seu incrível bolinho de arroz assado!

Bolo de Fubá Cremoso com Coco: eu sempre faço essa receita, fica igual o da roça

Se tem um sabor que traz aconchego e lembrança da infância é o do bolo de fubá cremoso com coco. Aqui em casa, essa receita é presença garantida quando bate aquela vontade de um café da tarde com jeitinho de roça. É um bolo simples de preparar, feito com ingredientes acessíveis, mas com um resultado surpreendente: uma textura cremosa por dentro, sabor marcante de coco e aquele cheirinho irresistível que toma conta da casa.

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

100 g de coco ralado (pode ser fresco ou seco)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá o sabor da roça!)

Bolo de Fubá Cremoso com Coco

Bolo de Fubá Cremoso com Coco

Modo de preparo:

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Coloque todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (forma média, de preferência redonda com buraco no meio).

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Espere amornar para desenformar.

Dica: Fica cremoso no meio e com uma casquinha deliciosa por cima.

Doce de leite talhado ou ambrosia: uma sobremesa com sabor de infância

Ingredientes da receita de doce de leite 

10 cravos da índia 

2 paus de canela 

1 litro de leite integral quente 

1 xícara (chá) de açúcar

suco de 1 limão 

Modo de preparo

Em fogo baixo, numa panela grande, ponha o açúcar, a canela, o cravo, deixe caramelizar até ficar douradinho.

Junte o leite quente, mexa bem, e ferva até a completa dissolução do açúcar. 

Tire o cravo e a canela. Adicione o suco do limão, misture ligeiramente, e aguarde ferver, encorpar, e talhar, durante uns 30-40 minutos. (não torne a mexer a mistura).

Assim que todo o líquido diminuir bem e virar uma calda, estará no ponto certo. Se quiser o doce mais seco, deixe diminuir mais um pouco. 

Tire do fogo, passe para um prato ou travessa, espere esfriar e coloque na geladeira. 

Sirva seu saboroso doce de leite, que fica divino!

Empadão de frango com creme de leite: saiba como fazer essa receitinha deliciosa de maneira prática

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

250g de manteiga ou margarina

1 ovo

1/2 xícara de água fria

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

500g de frango desfiado

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

1 xícara de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 gema de ovo para pincelar

Empadão de frango com creme de leite

Empadão de frango com creme de leite

Modo de preparo:

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Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o ovo e a água fria até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais alguns minutos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de empadão. Faça furos com um garfo na massa.

Despeje o recheio na massa. Em outra tigela, misture o creme de leite com uma pitada de sal e despeje por cima do recheio. Cubra o recheio com mais massa, faça furos na massa com um garfo e pincele com a gema de ovo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva ainda quente.

O empadão de frango com creme de leite é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma comida saborosa e caseira. A combinação da massa macia com o recheio cremoso transforma essa receita em uma escolha certeira para diversas ocasiões.

Cuscuz Nordestino temperado: saiba como fazer essa receita tradicional de maneira simples

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 tomates picados

1 pimentão verde picado

1 pimentão amarelo picado

4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

2 ovos cozidos picados

2 colheres (sopa) de salsa

4 xícaras (chá) de água

Sal a gosto

3 xícaras (chá) de farinha de milho

Óleo para untar

Ovos cozidos, tomates, azeitonas e salsa a gosto para decorar

Cuscuz Nordestino temperado

Cuscuz Nordestino temperado

Modo de preparo:

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Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Adicione o tomate, os pimentões e refogue por 5 minutos. Acrescente a azeitona, o ovo, a salsa e refogue por 3 minutos. Acrescente a água, tempere com sal e deixe levantar fervura. Junte a farinha, aos poucos, mexendo até obter uma massa e desgrudar da panela.

Unte uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro com óleo e decore o ovo, tomate, azeitona e salsa. Coloque a massa e alise com uma colher. Deixe amornar, desenforme e sirva. Se desejar, sirva acompanhado de manteiga.

Tapioca molhadinha para substituir o pão francês no café ou lanche da tarde

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de tapioca molhadinha

1 pitada de sal

400g de goma de tapioca já hidratada

200ml de leite ou leite de coco, conforme preferência

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o leite, o açúcar e o sal, mexa bem e reserve.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e espalhe 3 colheres (sopa) de goma de tapioca, nivelando bem no fundo da frigideira.

Quando as bordas começarem a se soltar vire a tapioca para dourar o outro lado.

Retire do fogo e reserve as tapiocas preparadas.

Em um prato, umedeça cada tapioca em ambos os lados com a mistura de leite, cerca de 2 colheres da mistura para cada lado.

Uma dica é levar na geladeira coberta com plástico filme por duas horas após umedecer no leite.

Sirva e desfrute da sua deliciosa tapioca molhadinha.

Canjiquinha Cremosa na panela de pressão especialidade da minha vó Jussara, aqui em casa todos amam

Ingredientes:

3 dentes de alho amassados

salsinha (a gosto)

½ colher (sopa) de sal

1 calabresa picada

1 tomate maduro picadinho

½ pimentão picado

um fio de óleo

1 cebola média picada

1 litro e meio de água fervente

1 xícara (chá) de canjiquinha lavada e escorrida

1 colher (café) de colorau

Modo de preparo:

Adicione na panela de pressão um fio de óleo, aqueça no fogo e junte a calabresa picada, misturando com uma colher de pau até dourar.

Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e o tomate, mexendo e refogando um pouco. Ponha o colorau e a canjiquinha, mexa com a colher de pau e junte também a água fervente e o sal.

Feche a panela e assim que pegar pressão, conte de 15 a 20 minutos, cozinhando em fogo baixo. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Abra a panela, junte o cheiro-verde picado a gosto e misture. Prontinho! Sirva e se delicie com sua saborosa canjiquinha! Bom apetite.

Receita de Lagarto com molho madeira

Ingredientes

de lagarto

1 linguiça

3 dentes de alho

1 colher (sobremesa) de colorau

2 colheres (sobremesa) de sal

1 pitada de pimenta branca moida na hora

1/2 xicara)chá) de vinagre branco

1 caldo de carne ou costela

500 ml de agua

1 cebola média

1 tomate

1/2 molho de coentro

1 sache de molho madeira pronto

Modo de preparo

Tempere o lagarto com alho, pimenta, sal e colorau.

Deixe no tempero marinando por mais ou menos 2 horas na geladeira, depois corte o lagarto no meio sem abri-lo para enfiar a linguiça.

Costure as bordas para não sair, bata as verduras com a água e o caldo de carne, pegue o lagarto e coloque na panela de pressão com o resto do tempero e as verduras que preparou no liquidificador, deixe na pressão por 1 hora.

Depois coloque-o numa refratario para ir ao forno, se preferir cozinhe batatas pequenas para guarnecer dos lados.

Apos assado esquente o molho pronto numa panela e despeje no assado pronto.

Sirva em seguida.