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  Esta receita é conhecida como pão de queijo “fake”. Fake? Sim, é um pão de queijo “falso”, pois não contém queijo. Mas, apesar de não ter leite nem queijo, ela é supergostosa! A receita também não leva glúten nem ovo. Logo, além de saborosa, é hipersaudável. O ingrediente principal dela é a mandioquinha, também conhecida como batata-baroa. Na falta dessa batata, você pode fazer com inhame ou batata-doce. Posto isso, vamos à receita. INGREDIENTES 5 ou 6 mandioquinhas médias 4 xícaras de chá de polvilho doce   1 xícara de chá de polvilho azedo 1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva) 1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente Sal a gosto. MODO DE PREPARO Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê. Misture esse purê com os polvilhos e o sal. Acrescente aos poucos o óleo e continue misturando. Por último, acrescente a água. Misture tudo até conseguir uma massa homogênea. Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa nã

Segue a receita: INGREDIENTES 4 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de leite fervente Modo de preparo: Bata as claras em neve, sem parar de bater junte as gemas, depois o açúcar e a farinha de trigo. Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento. Por último coloque o leite fervente aos poucos para evitar que fique espirrando. Coloque a massa em uma forma (eu gosto dessa redonda com furo no meio) untada com margarina e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. Depois de pronto e frio, desenforme e fure todo o bolo com um garfo Esquente meio copo de leite com meia colher de açúcar e jogue por cima de todo o bolo. Daí é só servir. Quem quer? Tem café fresquinho pra acompanhar! GENTE NÃO LEVA MARGARINA MAIS SE QUISEREM COLOCAR COLOQUEM 2 COLHERES DE SOPA OK!!!!  

  BISCOITO DE POLVILHO FRITO  INGREDIENTES: 1/2 kg de polvilho doce 1/2 xícara de chá de leite 3 colheres de sopa de margarina 1 pitada de sal  1 ovo  Água morna para dar o ponto MODO DE FAZER: Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido Quando esfriar acrescente o ovo e misture Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga  Enrole os biscoitos sem apertá-los demais  Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure  Eles ficam branquinhos  

INGREDIENTES 5 copos de polvilho azedo 1 copo (250 ml) de água 1 copo (250 ml) de óleo 1 copo (250 ml) de leite 1 colher (cheia) de margarina (35 g) 5 ovos 1 colher (sopa) “cheia” de sal, 1 pitada de açúcar   MODO DE PREPARO Coloque o polvilho em uma bacia e aguarde Junte em uma panela a água, o óleo, a margarina, o sal e a pitada açúcar, misture bem, e leve ao fogo para ferver Derrame esta mistura fervente no polvilho para escaldá-lo e mexa bastante com uma colher de pau Quando estiver morno, acrescente o ovos e vá mexendo Em seguida acrescente leite até o ponto de poder espremer os biscoitos Utilizar um saquinho de confeiteiro ou um plástico vazio de arroz ou de açúcar (porque são bem fortes) Esprema os biscoitos em assadeiras sem untar. Assar até o limite (perto de queimar) pois é o que faz ficar bem crocante. fonte-http://www.parquedoavestruz.com.br/blog/biscoito-de-polvilho-assado