Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Para a Calda:
1 xícara (200 ml) de açúcar
1/2 xícara de água aquecida
Para o Pudim:
3 ovos inteiros
750 ml de leite (500 ml + 250 ml)
2 xícaras de açúcar refinado
1 pacotinho de queijo parmesão (opcional)
2 colheres de margarina
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo
Preparo da Calda:
1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar.
2. Deixe o açúcar derreter em fogo baixo até atingir a cor desejada.
3. Acrescente, aos poucos, 1/2 xícara de água aquecida. Tome cuidado, pois o vapor será intenso.
4. Continue mexendo até que todo o caramelo se desmanche e atinja a consistência de calda.
Depois que a calda estiver pronta, transfira-a para uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura. Espalhe bem a calda pela forma, utilizando uma colher se necessário, para garantir que ela cubra todos os lados.
Preparo do Pudim:
1. No liquidificador, bata os 3 ovos inteiros.
2. Adicione 750 ml de leite aos poucos (primeiro 500 ml, depois mais 250 ml).
3. Acrescente 2 xícaras de açúcar refinado e 2 colheres de margarina.
4. Se desejar, adicione o pacotinho de queijo parmesão.
5. Por último, adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Com a mistura pronta, despeje-a na forma com a calda, sem passar pela peneira, pois os pedaços de queijo são desejáveis.
Preparação para Cozimento:
1. Cubra a forma com papel alumínio, com a parte brilhante para baixo.
2. Coloque a forma em uma panela com água e um pouco de vinagre.
3. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Depois de pronto, deixe esfriar e leve à geladeira. Para desenformar, aqueça ligeiramente a forma na boca do fogão para facilitar a liberação do pudim.
Finalização:
E agora, o momento tão esperado: desenforme o pudim e admire a lindeza que ficou! Esse pudim econômico é uma verdadeira delícia, perfeito para servir em fatias ou em porções individuais. É uma sobremesa que agrada a todos e é ideal para vender ou compartilhar com a família.
