Frango igual do KFC para fazer na sua casa

Como fazer frango igual do KFC

Para fazer esse frango igual do KFC vamos usar ingredientes fáceis de encontrar, como filé de peito de frango, páprica picante, sal, limão, alho, pimenta-do-reino, ovo, água, amido de milho, farinha de trigo, e fermento químico em pó. Essa receita de frango igual do KFC é muito simples, sendo preparada em 3 etapas. Na primeira, temperamos o frango e deixamos marinar. Na segunda, preparamos a massa e juntamos ao frango. Por fim, empanamos e fritamos essa delícia de frango igual do KFC, colocando para escorrer o excesso de óleo em papel toalha e provando essa delícia em seguida!

Ingredientes da receita de frango igual do KFC

Para o frango

1 kg de filé de peito de frango

1 colher de sopa de páprica picante

1 colher de sobremesa de sal

suco de 1/2 limão

2 dentes de alho picadinhos

pimenta-do-reino a gosto

Para a massa

2 ovos inteiros

250 ml de água

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de sopa de amido de milho

150 g de farinha de trigo (~1 e 1/4 de xícara de chá)

1 colher de café de fermento químico em pó

pimenta-do-reino a gosto

Para empanar

300 g de farinha de trigo (~1 e 1/2 xícara de chá)

1 e 1/2 colher de sopa de páprica picante

Modo de preparo

Do frango

Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango e tempere com a páprica picante, o sal, o limão, o alho e a pimenta-do-reino a gosto.

Misture tudo e deixe marinar por cerca de 15 minutos para pegar bem o tempero.

Da massa

Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até começar a espumar.

Adicione a água, o sal, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.

Tempere a massa com a pimenta-do-reino e despeje sobre o frango marinado.

Da montagem

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a páprica picante e misture bem para ficar homogêneo.

Reserve menos da metade dessa mistura em uma tigela com tampa.

Empane o frango na mistura de farinha e páprica, reservando os frango empanados em uma assadeira.

Coloque os frangos individualmente na tigela com a mistura de farinha e páprica reservada, tampe e agite bem, para que o frango fique ainda mais crocante.

Frite o frango em óleo quente abundante até dourar bem por todos os lados, por cerca de 7 minutos.

Coloque sobre papel alumínio para extrair o excesso de gordura.

Agora é só provar essa delícia de frango igual do KFC!