Churrasco Grego Caseiro
Ingredientes Carnes: (sugestão)500g de patinho 500g de contra filet ou capa de filet 500g de alcatra 500g de coxão mole Tempero: 1 Cebola media 1 Cenoura 1 Pimentão verde médio Alecrim Salsinha Orégano Noz moscada Canela em pó Salvia Cominho 1 Envelope de tempero de carne em pó (tipo sazon) Pimenta do reino (moída na hora de preferência) Sal Apetrechos: Papel alumínio Grelha dupla Modo de Preparo 1. Misture todos os ingredientes do tempero e reserve. 2. (cebola, o pimentão e a cenoura devem ser ralados em ralo grosso) 3. Tempere as carnes com sal e pimenta 4. Disponha alguns filets para começar a empilhar as carnes 5. Ponha uma quantidade (não muito) dos legumes temperados, espalhando os bem 6. Continue montando uma pilha, intercalando as carnes com o tempero 7. Finalize com uma ultima camada de carnes 8. Ponha a carne montada na grelha 9. Feche a grelha e leve a churrasqueira para assar 10. Procure dar uma leve tostada dos dois lados (uns 20 minutos de cada lado); 11. Depois embrulh