Aprenda a fazer esse PERNIL de dar água na boca.COPIE A RECEITA

Aprenda a fazer esse PERNIL de dar água na boca.COPIE A RECEITA

Depois de assar, retire o pernil do forno e fatie

INGREDIENTES 1 pernil suino com osso limpo

Sal

pimenta do reino moída na hora

3 garrafas de vinho branco seco (2250 ml)

1 maço de alecrim fresco debulhado

6 folhas de louro

4 cenouras cortadas em pedaços grandes

1 maço de tomilho fresco debulhado

1 maço sálvia fresca

2 cabeças de alho picadas

3 talos de alho poró cortados em pedaços grandes

3 talos de salsão cortados em pedaços grandes

6 cebolas médias cortadas em pedaços grandes

1 l de azeite

215 g de mostarda amarela

150 g de mel

50 g de farinha de trigo

100 ml de água fervente

2 limões taiti (suco)

2 limões sicilianos (raspas)

Salsinha picada a gosto

DEPOIS DESSA DICA VOCÊ NUNCA MAIS VAI GASTAR DINHEIRO COM REFORMAS(Faça Você mesmo )

 

MODO DE PREPARO

 

PERNIL Em uma tigela grande ou saco duplo coloque o pernil já limpo, tempere com sal e pimenta do reino (não furar o pernil), o vinho branco seco, o alecrim fresco debulhado, as folhas de louro, as cenouras cortadas em pedaços grandes, o tomilho fresco debulhado, a sálvia fresca, as cabeças de alho picadas, os alho poró cortados em pedaços grandes, o salsão cortado em pedaços grandes, as cebolas médias cortadas em pedaços grandes, o azeite e deixe marinando por 24h (para pernil de até 5kg e 48h para pernil acima de 5kg). Retire o pernil da marinada e coloque-o em uma assadeira juntamente com os sólidos da marinada. OBS: o pernil precisa estar praticamente em temperatura ambiente para que asse uniformemente. Misture parte do líquido da marinada com a mostarda e o mel. Regue o pernil com esse molho, cubra-o com papel alumínio e leve ao forno pré- aquecido a 120° por 4 a 8 horas até que o pernil fique bem macio (vai depender do tamanho do pernil, +/- 1 hora por kg de carne crua). Regue o pernil com o liquido da assadeira a cada meia hora. Faltando 30 minutos para desligar o forno, aumente a temperatura para 180° C para dourar. DICA: para que o pernil não fique seco por dentro, deixe-o perder temperatura lentamente após retirar do forno. MOLHO PARA SERVIR COM O PERNIL Retire o pernil da assadeira e coloque-a sobre uma boca de fogão. Adicione a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo. Despeje a água fervente e deixe reduzir. Coe o molho. Adicione o suco dos limões taiti, as raspas dos limões sicilianos e a salsinha picada. Regue o pernil com este molho na hora de servir.

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FONTE-https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados/

 

Mel e vinagre de maçã para acabar com a insônia de forma natural

A insônia acontece quando, por algum motivo, os padrões naturais do sono são alterados. Isso causa a dificuldade de conciliar o sono de forma correta ou a não permanecer dormindo o suficiente para sentir-se descansado, relaxado e revitalizado no dia seguinte.

As pessoas que sofrem de transtornos do sono, como é o caso da insônia, muitas vezes procuram desesperadas por uma solução, medicamentos, tratamentos, e lamentavelmente nessa busca costumam recorrer a medicamentos que possuem efeitos colaterais desagradáveis. Porém, existem tratamentos naturais eficazes para a insônia e sem efeitos colaterais indesejados que aparecem em certos fármacos.

Como você descansa a noite?
Quem sofre de insônia normalmente experimenta durante o dia sintomas como cansaço, fatiga mental, incapacidade para concentrar-se e falta de energia. É importante saber que “o acordar várias vezes durante a noite” também é considerado insônia.

São duas as classes de insônia: aguda e crônica. A primeira é pontual, dura pouco e normalmente vem motivada por uma situação particular, como estresse e/ou ansiedade. A segunda permanece durante o tempo, é repetitiva, e nos alarma a outro tipo de problema mais grave.

Os remédios “da vovó”, que são utilizados já há centenas de anos são perfeitos e não possuem nenhuma contraindicação. Mostraremos, agora, quais são os mais interessantes!

Mel, um aliado para o sono
Desde sempre o mel é utilizado para solucionar problemas de transtornos do sono. Os chineses já o utilizavam na antiguidade. O que acontece é que o mel tem alguns componentes que ajudam e favorecem o sono de forma natural. Segundo estudos realizados, seu teor de Ômega 3 ajuda a reduzir o cansaço e a fadiga.

Muitas vezes, comentamos: “Estou tão cansado que sou incapaz de dormir”. Por isso é tão importante o estado de relaxamento antes de dormir.

Os açúcares contidos no mel sobem de forma natural e saudável nossos níveis de insulina e produzem serotonina, que é o hormônio que melhora o humor e nos relaxa. Está claro que se estamos relaxados e felizes o sono chega rapidamente e se mantém ao longo da noite.

Vinagre de maçã contra insônia
Os primeiros a descobrirem as propriedades do vinagre de maçã foram os gregos, que o utilizavam também como antibiótico natural e desinfetante.

O vinagre de maçã libera triptofano, uma substância que pode ser transformada em serotonina e que favorece o estado físico em geral, além de evitar que nos sintamos tão cansados a ponto de não conseguirmos conciliar cansaço e sono.

Uma bebida sedativa natural
Se combinarmos os dois ingredientes que acabamos de mencionar, sem dúvidas, obteremos uma bebida com propriedades relaxantes e o mais importante, de origem natural.

O preparo é muito simples, prepare seu chá ou infusão com a erva preferida (de preferência que seja camomila, maracujá, valeriana, etc.) e adicione umas colheres de vinagre de maçã e mel, misture bem e desfrute desse maravilhoso remédio relaxante.

Agora sim, vamos descansar!

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  Receita Caseira ZERA BARRIGA: Acabe Com TODA GORDURA

 

 

 

 

 

Receita de PAVÊ MOUSSE DE MORANGO E CHOCOLATE DA TAÍ

 

 

 

INGREDIENTES

2 caixas de morango picado (antes de picá-los separe alguns para decorar)
200 g de chocolate ao leite (separe 2 pedacinhos para decorar)
200 g de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado

3 latas de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho (Maisena) dissolvida em um pouquinho de água
1 gema passada na peneira
1 pacote de biscoito champagne
1/2 litro de leite
1/2 envelope de suco de morango em pó

MODO DE PREPARO

Forre o fundo de uma tigela (podem ser duas tigelas pequenas ou uma bem grande de preferência de vidro) com os biscoitos champagne passados no leite
Decore a lateral da tigela com fatias finas de morangos e reserve

PARA O CREME AMARELO:
Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, leite (uma medida da lata de leite condensado), a gema e a maizena dissolvida em um pouquinho de água, e leve ao fogo brando, mexendo sempre para não queimar, até que vire um mingau
Coloque na tigela por cima dos biscoitos
Distribua bem as 2 caixas de morangos picados por cima deste creme

PARA O CREME DE CHOCOLATE:
Pique as duas barras de chocolate e derreta no micro-ondas por cerca de 45 segundos ou em banhomaria (numa forma grande coloque água fervendo e coloque um recipiente fundo não metálico com os chocolates picados, mexa um pouquinho para ajudar a derreter todo o chocolate)
Acrescente ao chocolate derretido uma lata de creme de leite com o soro e misture até que fique um creme uniforme
Coloque imediatamente sobre os morangos picados na tigela
Enquanto prepara o creme mousse de morango deixe a travessa na geladeira para que a mousse de morango ao ser colocada por cima não desmonte

PARA O CREME DE MORANGO:
Bata no liquidificador por cerca de 3 minutos: 1 copo de leite (250 ml), 1 lata de leite condensado, 2 latas de creme de leite (uma com e a outra sem soro – para retirar o soro coloque a lata no congelador por alguns minutos até que a lata fique bem gelada, vire o fundo da lata e fure, vire na pia, o soro sairá), o envelope de suco de morango

Caso goste de um creme mais azedinho acrescente a ele 1/2 caixa de morangos e bata mal batido para ficarem os pedacinhos
Coloque o creme rosa por cima do chocolate na tigela
Decore com morangos e os dois pedacinhos de chocolate ao leite ralado
Deixe gelar por cerca de 3 horas

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Receita de HAMBURGUER CASEIRO

  

INGREDIENTES

1 kg de carne moída (de sua preferência)
1 ovo inteiro

1 pacote de creme de cebola (daqueles instantâneos)
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
se tiver a máquina de fazer hamburger faça os bifes e congele, ou pode cortar uma garrafa pet 2 litros, encher com a massa, congelar, tirar do freezer e cortar em bifes

O rendimento depende do tamanho do bife a ser cortado
Daí é só fritar
Bom apetite!

 

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Receita de Torta integral de atum

INGREDIENTES

MASSA:
2 ovos
2 xícara de trigo integral
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo de girassol
1 xícara de aveia fina
1 colher (sopa) de fermento
sal a gosto

RECHEIO:
1 cebola picada
1 tomate picado
2 ovos cozidos picados
2 lata de atum natural moído
1 colher de cheiro-verde
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo
Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento

RECHEIO:
Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem
Em uma forma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial
Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos
Bom apetite!

Receita de BOLO DE CAFÉ

 INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres de (sopa) açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 copo de café bem forte
3 gemas
1 pitada de sal (a gosto)
1 lata de leite condensado para a cobertura

MODO DE PREPARO

Misture as gemas, o açúcar e a manteiga
Acrescente o chocolate em pó, misturando bem

Adicione a farinha de trigo, o fermento e o café, bata tudo muito bem
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Cubra com o leite condensado

 

 

 

 

receita de LASANHA DE BERINJELA

 

INGREDIENTES

3 berinjelas grandes
1 lata de molho de tomate
1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos

azeitonas sem caroço cortadas
300 g de queijo mussarela fatiado
300 g de presunto fatiado
2 colheres de azeite
queijo catupiry

MODO DE PREPARO

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento
Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate
Coloque então uma camada de berinjela

Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro
Em seguida, coloque uma camada de presunto
Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela
Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas

Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio
Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar
Após isso, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
Sirva quente

receita de ROSQUINHA FRITA SUPER FÁCIL PARA O CAFÉ

INGREDIENTES

3 ovos
3 colheres de óleo
3 colheres de vinagre ou cachaça
1 pitada de sal

1 colher de fermento
1 copo de açúcar
1/2 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes manualmente ou na batedeira
Se a massa estiver mole e grudenta, adicione um pouco mais de farinha
Se estiver um pouco dura, adicione um pouco de água

Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e faça uma “tripinha” com a massa, corte em pedaços e junte as pontas para formar as rosquinha
Se preferir pode deixar em formato de palitos
Frite em oleo quente e escorra em papel absorvente
Depois de fritas polvilhe com açúcar e canela
Fica uma delícia!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
É difícil sobrar alguma, pois todos adoram, mas no dia seguinte as rosquinhas são deliciosas também! Então pode ser feito com antecedência!

 

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Receita de WAFFLE PARA A CRIANÇADA

 

 

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 gema
1 clara

MODO DE PREPARO

Peneire todos os ingredientes secos
Acrescente a gema, o leite, a manteiga derretida aos ingredientes secos e misture-os bem
Junte a clara batida em neve, incorporando delicadamente

Despeje aproximadamente 1/2 xícara de chá de massa na forma de Waffle quente
A luz do indicador deverá estar apagada, quando a massa for colocada a luz acenderá
Quando a luz apagar novamente, o Waffle está pronto

Você poderá servir estes Waffles com geleia ou até mesmo requeijão
O único inconveniente desta receita é que você tem que ter a máquina de waffle (nunca tive a experiência de fazê-lo sem a máquina)

 

 

 

 

 

5 receitas fáceis e deliciosas com batata

 

Se você costuma usar as batatas para fazer fritas, colocar na sopa ou na maionese de domingo, vamos estimular a sua criatividade para aproveitar melhor este delicioso ingrediente.



A batata é uma ótima opção para substituir o arroz, pois é um carboidrato natural que fornece vitamina B6, essencial para o cérebro; potássio, essencial para o sangue; além de vitaminas B e C, cálcio, ferro e fósforo, todos muito importantes para a manutenção da saúde.

Então, que tal aprender 6 receitas à base de batata para incluir na sua rotina alimentar? Anote e experimente suas favoritas.

1. Batatas fritas com linguiça e molho picante



Não se preocupe, vai pouco óleo nessa fritura! Ótima ideia para o almoço de sábado.

Ingredientes:

• Linguiça: 150 gramas;


• Molho de tomate: ½ xícara;


• Molho de pimenta: 2 colheres de sopa;


• Mostarda: 1 colher de chá;


• Páprica picante: 1 colher de chá;


• Batatas: 2 unidades;


• Azeite: 2 + 2 colheres de sopa;


• Sal: a gosto.

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo uma panela ou frigideira com 2 colheres de sopa de óleo, deixe aquecer e frite a linguiça cortada em rodelas mais grossas. Quando estiverem douradinhas, retire e reserve.

2. Coloque as outras 2 colheres de óleo no mesmo recipiente e então frite as batatas, cortadas em pedaços pequenos, até dourarem. Retire e tempere com sal a gosto.

3. Misture a linguiça e a batata em um recipiente para servir.

4. Para fazer o molho basta misturar os demais ingredientes e colocar por cima da batata com linguiça ou servir ao lado, como preferir. O molho não precisa ser aquecido, mas se quiser, pode ser.

2. Panquecas de batata



Pensou que já tinha visto todos os tipos de receitas de panqueca? Esta é especial para um almoço rápido durante a semana.

Ingredientes:

• Cebola roxa: ¼ de unidade;


• Batatas: 4 unidades;


• Ovo: 1 unidade;


• Trigo: 4 colheres de sopa;


• Sal: 1 colher de chá;


• Molho pronto de queijo: para cobrir.

Modo de preparo:

1. Descasque e rale as batatas bem fininhas, como queijo ralado. Esprema para tirar o excesso de água.

2. Coloque as batatas em um recipiente e misture com o trigo, a cebola bem picadinha, o ovo e o sal.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente, se quiser pode untar com manteiga, e vá colocando discos da massa até que dourem dos dois lados.

4. Depois é só servir com o molho de queijo por cima.

3. Salada de batata, frango e presunto



Uma mistura de maionese com salpicão, só que muito mais prática para servir no almoço de domingo.

Ingredientes:

• Batatas cozidas em cubos: 2 unidades;


• Maionese: ¼ de xícara;


• Peito de frango cozido desfiado: ½ xícara;


• Presunto cozido em cubos: ½ xícara;


• Açúcar: 1 colher de chá;


• Pimenta: a gosto;


• Limão: suco de ½ unidade;


• Sal: a gosto.

Modo de preparo:

1. Em um potinho, misture a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta.

2. Em outro recipiente misture as batatas, o presunto, o frango e depois é só misturar com o creme de maionese. Leve para gelar antes de servir.

4. Omelete de batata



Mude a tradicional receita de omelete incrementando com batatas.

Ingredientes:

• Ovos: 6 unidades;


• Batata: 1 unidade, média;


• Azeite: 1 e ½ colher de sopa;


• Salsinha picada: 1 colher de sopa;


• Cebola fatiada: 1 unidade;


• Sal: a gosto;


• Pimenta: a gosto.

Modo de preparo:

1. Coloque a batata descascada em uma panela com água para ferver. Quando começar a amolecer, retire do fogo e amasse.

2. Em um potinho, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

3. Leve uma frigideira ao fogo com ½ colher de azeite, refogue a cebola fatiada bem fininha, acrescente a batata amassada, tempere com sal, pimenta e a salsinha.

4. Depois, misture com os ovos e leve novamente para a frigideira com o azeite restante. Cozinhe até dar o ponto de omelete e está pronto para servir.

5. Salada de batata grelhada com bacon



Que tal uma salada diferente? A apresentação fica tão boa quanto o sabor.

Ingredientes:

• Bacon cortado grosseiramente: 100 gramas;


• Batatas: 3 unidades;


• Batata-doce: 1 unidade;


• Cebola picada: 4 colheres de sopa;


• Salsinha picada: 2 colheres de sopa;


• Maionese: ¼ de xícara;


• Pimenta caiena: ¼ de colher de chá;


• Cebola em pó: 2 colheres de chá;


• Alho em pó: 2 colheres de chá;


• Mostarda Dijon: 1 colher de sopa;


• Sal: a gosto;


• Pimenta: a gosto;


• Vinagre: 2 colheres de sopa;


• Azeite: 2 colheres de sopa;

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e corte cada uma em 4 ou 6 partes. Reserve.

2. Em um recipiente, misture a maionese, a mostarda, alho e cebola em pó, pimenta caiena, sal e pimenta. Depois de misturado, junte as batatas.

3. Coloque a mistura em um grill para dourar. Reserve.

4. Leve o bacon para dourar em uma frigideira e quando estiver crocante, reserve. Pegue a gordura que sobrou do bacon em um recipiente separado e misture com o azeite, o vinagre, a salsa e a cebola.

5. Depois, é só colocar o molho feito por cima das batatas com maionese e está pronto!

DICA DE RECEITA BÔNUS: BATATA RECHEADA

Como se não bastassem estas delícias, aprenda também a fazer apetitosas batatas recheadas no vídeo abaixo:



Source: Dicasonline

Hambúrguer vegetariano de lentilha: como fazer receita em casa de forma bem fácil

 

Quer evitar a carne e não sabe como fazer hambúrguer vegetariano? A receita de lentilha é fácil e saborosa: experimente!

Hambúrguer de lentilha
Ingredientes

500g de lentilha cozida
2 colheres de óleo
2 cubos de caldo de legumes
50g de cebola
50g de pimentão vermelho

50g de pimentão verde
5g de alho
50g de cenoura

Sal
1 colherinha de pimenta
1 colherinha de orégano
2 colheres de óleo

Modo de preparo

Coloque a lentilha cozida no liquidificador e bata até virar uma massa.

Em uma panela, misture óleo, caldo de legumes, cebola, pimentão vermelho, pimentão verde, alho e cenoura. Acrescente a lentilha e mexa. Tempere com sal, pimenta e orégano. Refogue em fogo médio.

Com um molde, faça os hambúrgueres.

Despeje óleo na frigideira e frite cada hambúrguer até ficar dourado. Depois disso, basta servir.

 

Receita de Cebola do Outback

Ingredientes

1 cebola grande
Água o suficiente
500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de pimenta caiena
1 pitada de paprica
500 g de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca.
Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz.
Repita esse processo ate chegar em 16 partes.
Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir.

Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água.
Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica.
Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Kinder ovo caseiro leva 2 ingredientes secretos para sabor ficar IGUALZINHO

 

 

Não adianta, mesmo depois de adultos o Kinder Ovo continua sendo um chocolate único. Mas pelo preço e tamanho, nem sempre costuma valer a pena comprá-lo. Mas e se dissermos que é possível reproduzir a receita aí na sua casa? É isso mesmo!

Quem ensina é Caio Novaes, blogueiro especialista em reproduzir as receitas de grandes marcas e fabricantes em casa. No vídeo em que ensina a fazer Kinder ovo caseiro, ele revela que são dois ingredientes secretos que fazem o chocolate ficar igual ao original: sal e baunilha.

A seguir, entenda como montar o ovinho de duas cores que agrada a todas as idades.

Receita de Kinder ovo caseiro
O rendimento desta receita, para a quantidade de ingredientes descrita abaixo, é de 10 a 15 Kinder ovos.

Ingredientes

170 g de chocolate ao leite
170 g de chocolate branco
1 colher de café de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 forma para ovos de páscoa de 30 ou 40 gr

Modo de preparo

Leve o chocolate ao leite para o micro-ondas e derreta de 20 em 20 segundos mexendo a cada pausa até virar uma calda. Em seguida, o branco. Depois de derreter, coloque o sal no chocolate preto e a baunilha no chocolate branco e agregue bem.

Para montar, cubra a forma de ovos com uma camada de chocolate preto e bata a forma de cabeça para baixo, removendo todo o excesso, para que a calda forme um ovinho bem fininho. Leve ao freezer por 10 minutos. Faça agora uma camada de chocolate branco removendo o excesso, de novo. Leve para o freezer para ganhar consistência e desenforme com cuidado.