Receita de BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

INGREDIENTES

7 ovos
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
50 g (pacote pequeno) de coco ralado
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

COBERTURA DE BRIGADEIRO MOLE:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) margarina
7 colheres de chocolate em pó
50 ml de leite (rende mais)

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescente o fermento só para misturar um pouco
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha
Leve ao forno médio para assar por, aproximadamente, 25 minutos
RECHEIO:

Misture tudo e leve ao fogo, até dissolver tudo
Depois de assado, despeje por cima

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Não é para desenformar, se fizer o bolo num refratário grande (cerca de 40 x 25) não dará certo, pois vai se despedaçar. Corte os pedaços direto no refratário e sirva num prato de sobremesa junto com sorvete.

 

Veja como preparar esse delicioso-Bolo Farofa

Farofa: 1 ovo 3 colheres (sopa) de manteiga 16 colheres ( sopa) de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 colher ( sopa) de fermento em pó Recheio: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 latas de leite 2 gemas 2 colheres (sopa) de maisena
MODO DE PREPARO Farofa: Amasse tudo ate virar uma farofa Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha.Recheio: Leve tudo ao fogo até engrossar.Montagem: Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa Leve ao forno para dourar.
créditos
Receita da vovó Célia

FRANGO DE PANELA DE PRESSÃO

FRANGO DE PANELA DE PRESSÃO
Ingredientes

1 frango inteiro 2 cebolas médias 2 dentes de alho 10 fatias de bacon Sal a gosto 1 lata de óleo comum

Modo de Preparo

Coloque dentro do frango as cebolas inteiras os dentes de alho e o bacon , custure-o de modo que não se abra o frango , tempere com sal a gosto ou ao seu modo Coloque a lata de óleo na panela de pressão e deixe esquentar bem , coloque o frango e deixe dourar um pouco , feche a panela , quando pegar pressão conte 15 minutos , abra a panela vire o frango e deixe mais 15 minutos na pressão , está pronto seu frango

Observação Repare que quando retirar o óleo da panela verá que tem aproximadamente mais de um litro e meio de óleo

Receita de PÃO DE QUEIJO RECHEADO

INGREDIENTES

PÃO DE QUEIJO:
1/2 copo (americano) de leite
1/2 copo (americano) de óleo
500 g de polvilho azedo

1/2 copo (americano) de água morna
1 ovo
120 g de queijo parmesão
250 g de queijo provolone
sal a gosto

RECHEIO:
1/2 calabresa frita
1 xícara de requeijão
1 xícara de queijo mussarela
salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

PÃO DE QUEIJO:
Em uma panela, misture o óleo com o leite e deixe ferver
Em um bowl, acrescente o polvilho azedo, a água morna e a mistura de leite e óleo, misture bem com as mãos
Adicione 1 ovo e volte a mexer
Se a massa estiver um pouco dura, adicione mais um pouco de água morna, o quanto baste
Em seguida, acrescente o queijo provolone e o sal,

Sove a massa até ficar bem homogênea
Faça bolinhas um pouco maiores do que as tradicionais e pressione levemente
Acomode os pães de queijo em uma forma untada com óleo
Leve ao forno (210° C), por cerca de 35 minutos

RECHEIO:
Em um processador, acrescente a calabresa, o requeijão, o queijo mussarela e a salsinha
Bata tudo até ficar bem homogêneo
Com um saco de confeiteiro, recheie os pães de queijo já assados e está pronto!

Receita de CROISSANT FÁCIL

INGREDIENTES

MASSA:
900 g de farinha de trigo
150 g de margarina
1/2 litro de leite
2 tabletes de fermento biológico (30g)
1 colher rasa (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 gema para pincelar

RECHEIO:
300 g de presunto
300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

MASSA:
Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento
Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo
Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa

MONTAGEM:
Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo
Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina
Repita a operação 3 vezes
Corte as bordas para a massa folhar

Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela
Enrole da parte maior para a menor
Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo
Deixe crescer até dobrar de volume
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados

Receita de BOLO CREMOSO DE FUBÁ

INGREDIENTES

2 copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de fubá
3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina

3 copos de leite
1 pacote de 50 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Receita de TORTA DE BANANA

 

INGREDIENTES

10 colheres de sopa de trigo
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

1 tablete de margarina dividido em três partes iguais
12 bananas d’água ou prata bem madura
2 ovos batidos em neve
1 xícara de açúcar com canela

MODO DE PREPARO

Misture o trigo, o açúcar e o fermento e divida em três porções de 7 colheres de sopa
Em um tabuleiro untado com margarina, coloque uma das partes de farinha, a banana em fatias, pedacinhos espalhados de margarina e açúcar com canela

Repita as camadas até terminar as 3 partes da farinha e finaliza com os ovos batidos
Leve ao forno a 180°C
até dourar, aproximadamente 30 minutos

 

Receita de LASANHA À BOLONHESA

INGREDIENTES

3 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de creme de leite
sal e noz-moscada a gosto

1 colher de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
300 g de carne moída

3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
3/4 xícara de água quente
sal a gosto
200 g de presunto fatiada
200 g de mussarela fatiada
250 g de massa para lasanha

MODO DE PREPARO

MOLHO BRANCO:
Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos
Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada
Reserve

MOLHO A BOLONHESA:
Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar
Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver

MONTAGEM:
Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco
Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa
Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos

 

Receita de BATATA RECHEADA

INGREDIENTES

2 batatas médias cozidas
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 ovo

180 g de queijo mussarela
bacon frito a gosto
1/2 lata de creme de leite
cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve
Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem

Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto
Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos

 

Receita de ESFIHA SIMPLES

 

INGREDIENTES

5 colheres (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de leite (temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de óleo

4 tabletes de fermento para pão
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
gemas para pincelar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo
Despeje o conteúdo em uma vasilha e acrescente a farinha aos poucos
As vezes pode passar um pouquinho a quantidade de farinha

Dê o formato das esfihas
Pincele com as gemas e leve para assar até dourar

Receita de PIPOCA DOCE

 

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de milho para pipoca
5 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente
Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir
Está pronta para comer

Receita de PÃO CASEIRO RÁPIDO E FOFO

 

INGREDIENTES

1 e 1/4 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 tabletes de fermento para pão

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/4 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e os tabletes de fermento, reserve
Em uma vasilha, misture a farinha, o sal e o açúcar e despeje sobre mistura do liquidificador
Bata até borbulhar e deixe crescer por 20 minutos
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio-alto (220° C), preaquecido, por 30 minutos

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
A receita pode ser feita na máquina de pão.

 

Yakult caseiro Gente, fica IGUALZINHO!

 

 

INGREDIENTES

• 1 l de leite desnatado


• 1 copinho de yakult original (à temperatura ambiente)


• 1 termômetro de mecúrio para controlar a temperatura

MODO DE PREPARO

1. Levar o leite ao fogo


2. Após começar a ferver, conte 10 segunos e desligue o fogo


3. Deixe esfriar na própria panela em que ferveu


4. Monitore a temperatura com o termômetro


5. A aproximadamente 37ºc, adicione o copinho de yakult original


6. Mexa um pouco e cubra a panela com uma pano e deixe em repouso por 1 dia


7. Depois desse tempo, coloque na geladeira e seu yakult estará pronto