Aprenda a fazer Panqueca verde nutritiva que é delicioso


INGREDIENTES

Massa:

1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de aveia
1 e 1/2 xícaras de leite desnatado
2 ovo
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de folhas de espinafre cruas
Sal a gosto
Recheio:

200 g de ricota amassada com um garfo
2 colheres de sopa de parmesão ralado
200 g de peito de peru defumado picado
Orégano à gosto
Demais ingredientes:

Molho de tomate pronto
Parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Em fogo baixo, despeje 1 ou 2 conchas da massa numa frigideira untada, movimentando a frigideira para que a massa espalhe bem
Somente retire quando a massa se soltar com facilidade
Recheio:
Misture todos os ingredientes e aplique
Disponha as panquecas numa refratária untada com um pouco do molho
Despeje o restante do molho por cima das panquecas
Povilhe queijo ralado e leve ao forno por 10 minuto aproximadamente


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