Caldo de Kenga: Receitinha perfeita para os dias mais frios, o sabor é maravilhoso… Ver mais

Ingredientes da receita de Caldo de Kenga

200 gramas de bacon picado em cubos

1 linguiça calabresa picada

1 kg de mandioca cozida

1 peito de frango cozido desfiado

Caldo do cozimento do frango

5 espigas de milho verde

1 cebola picada

2 tomates picados

½ pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 cenoura pequena ralada

2 pimentas dedo de moça sem as sementes

3 dentes de alho amassados

1 xícara(chá) de água

Sal e cheiro verde a gosto

Chimichurri, colorau, açafrão e orégano a gosto

Modo de preparo

Retire os grão de milho das espigas e divida em partes iguais. Bata no liquidificador a mandioca, o caldo do cozimento do frango e metade dos grãos de milho. Reserve.