Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Recheio
1 caixinha de leite condensado
1/4 de xícara de amido de milho (ou 4 colheres de sopa rasas)
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de leite
100g de coco ralado (natural, seco ou em flocos)
Massa
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar (refinado, demerara ou cristal fino)
3/4 de xícara de óleo
1 xícara de água (ou leite)
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
Cobertura
150g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Recheio:
1. Mistura Inicial: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o creme de leite até ficar homogêneo.
2. Adição do Leite e Coco: Acrescente o leite e o coco ralado.
3. Cozimento: Leve ao fogo alto, mexendo constantemente até ferver e engrossar.
4. Resfriamento: Cozinhe por mais 8 minutos em fogo médio, depois coloque o creme em uma vasilha para esfriar por aproximadamente 1 hora em temperatura ambiente.
Massa
1. Preparação Inicial: Bata os ovos por 1 minuto.
2. Adição do Açúcar: Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.
3. Adição do Óleo: Adicione o óleo e bata por mais 1 minuto.
4. Adição de Líquidos e Chocolate: Misture a água e o chocolate em pó.
5. Incorporação da Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.
Montagem e Assamento
1. Primeira Camada: Em uma assadeira retangular untada (20×30 cm), coloque metade da massa.
2. Adição do Recheio: Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
3. Segunda Camada: Cubra com o restante da massa.
4. Assamento: Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 40 a 45 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura
1. Derretimento: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 1 minuto (ou em banho-maria).
2. Mistura com Creme de Leite: Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme liso.
3. Finalização: Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Finalização
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar. Com a cobertura pronta e espalhada, seu Bolo Bomba de Prestígio está pronto para ser servido
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