Amanteigado grego (kourabiedes)
Ingredientes
1 kg de farinha
1/2 kg de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 gema
3 colheres (sopa) de conhaque ou ouzo (bebida grega, feita de anis)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Cravos para decorar
1/2 kg de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 gema
3 colheres (sopa) de conhaque ou ouzo (bebida grega, feita de anis)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Cravos para decorar
Modo de preparação
Em uma tigela mexa a manteiga com uma colher de pau até desmanchar.
Ponha o açúcar e misture até ficar homogêneo. Adicione aos poucos a gema, o conhaque e a farinha.
Quando a massa estiver bem homogênea, separe-a em pequenas porções e, com a palma das mãos, faça os biscoitos.
Eles devem ter cerca de 5 cm de diâmetro por 1,5 cm de altura.
Espete um cravo em cada um e leve ao forno alto preaquecido por 10 minutos, abaixe a temperatura para forno médio e asse por mais 30 minutos.
Quando os biscoitos começarem a corar, retire do forno.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente.
Ponha o açúcar e misture até ficar homogêneo. Adicione aos poucos a gema, o conhaque e a farinha.
Quando a massa estiver bem homogênea, separe-a em pequenas porções e, com a palma das mãos, faça os biscoitos.
Eles devem ter cerca de 5 cm de diâmetro por 1,5 cm de altura.
Espete um cravo em cada um e leve ao forno alto preaquecido por 10 minutos, abaixe a temperatura para forno médio e asse por mais 30 minutos.
Quando os biscoitos começarem a corar, retire do forno.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente.
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