Se tem algo que faz toda a diferença em um bom churrasco, é o acompanhamento certo. E entre os molhos mais queridos e versáteis, o molho verde conquista espaço com seu sabor marcante, frescor e praticidade. Ele combina perfeitamente com carnes grelhadas, linguiças, pão de alho, saladas e até mesmo com batatas assadas. O melhor de tudo é que o Molho Verde para Churrasco é simples de preparar, leva ingredientes acessíveis e fica pronto em poucos minutos. Além disso, você pode ajustar os temperos conforme o seu gosto — mais picante, mais suave, com ou sem maionese.
Ingredientes:
- 1 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Molho Verde para Churrasco
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque a maionese, suco de limão, cheiro-verde, alho e sal. Bata até formar um creme liso e homogêneo. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o azeite em fio para encorpar o molho. Leve à geladeira e sirva gelado com carnes, pães ou legumes grelhados.
Dicas extras:
Se preferir uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
Para um toque mais ardido, adicione um pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça sem sementes.
Sirva também como molho para sanduíches ou saladas.
Esse molho verde caseiro é a pedida certa para elevar o nível do seu churrasco, deixando tudo mais saboroso, fresco e irresistível. Faça aí na sua casa e veja como ele conquista todos à mesa.
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