500g de farinha de trigo
250g de manteiga ou margarina
1 ovo
1/2 xícara de água fria
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
500g de frango desfiado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 gema de ovo para pincelar
Empadão de frango com creme de leite
Empadão de frango com creme de leite
Modo de preparo:
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Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o ovo e a água fria até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais alguns minutos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de empadão. Faça furos com um garfo na massa.
Despeje o recheio na massa. Em outra tigela, misture o creme de leite com uma pitada de sal e despeje por cima do recheio. Cubra o recheio com mais massa, faça furos na massa com um garfo e pincele com a gema de ovo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva ainda quente.
O empadão de frango com creme de leite é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma comida saborosa e caseira. A combinação da massa macia com o recheio cremoso transforma essa receita em uma escolha certeira para diversas ocasiões.
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