Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
1 kg de peixe em postas (cação, tilápia, merluza ou robalo)
4 batatas médias em rodelas
1 cenoura em rodelas
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
1 cebola grande em rodelas
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de água ou caldo de peixe
1/4 xícara de azeite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto
1 colher (chá) de páprica ou colorau
1 colher (chá) de açafrão (opcional)
Modo de preparo
Tempere o peixe
Tempere as postas com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 15 a 20 minutos.
Monte a base
Em uma panela grande, coloque o azeite e faça uma camada com cebola, alho, tomate, batata, cenoura e pimentões.
Adicione o peixe
Coloque as postas por cima dos legumes.
Tempere o caldo
Acrescente o molho de tomate, a água (ou caldo), páprica, açafrão e ajuste o sal.
Cozinhe
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos, sem mexer muito para não desmanchar o peixe.
Finalize
Quando os legumes estiverem macios e o caldo encorpado, finalize com bastante cheiro-verde por cima.
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