O que acha de preparar uma sobremesa deliciosa para curtir com a família durante a semana?
Se a desculpa é a “dieta”, nem se preocupe!
Estamos aqui para garantir um lanche prazeroso sem peso na consciência.
Neste post, ensinaremos uma receita prática e realmente saborosa para quem adora bolo de chocolate.
O melhor de tudo: não leva glúten nem lactose.
INGREDIENTES 1 xícara de farinha de arroz integral
Estes são os graves danos que um bebê sofre quando a mãe chora durante a gravidez! Estas 8 dicas vão ativar sua tireoide, estimular seu metabolismo e fazer você emagrecer mais rápido!
Meia xícara de farinha de amêndoas (triture as amêndoas no liquidificador ou processador para produzir a farinha)
Meia xícara de polvilho doce
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (se usar cacau puro, coloque apenas 2 ou 3 colheres e talvez seja necessário aumentar a quantidade de açúcar)
2 colheres (sopa) de ghee ou óleo de coco
1 xícara de açúcar mascavo
3 ovos
1 xícara de leite vegetal (recomendamos o leite de amêndoas, mas pode ser outro, como o de gergelim, coco ou girassol)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180 graus e depois bata as claras em neve.
Num recipiente, mistura as farinhas, o chocolate e o sal.
Em outra tigela, bata o açúcar com as gemas e a manteiga (ou óleo de coco).
Em seguida, adicione a esta tigela a mistura com os ingrediente secos, o leite vegetal e leve tudo para bater num liquidificador potente ou numa batedeira.
Por fim, adicione o fermento e as claras em neve, misturando com delicadeza.
Leve a massa para o forno por 20 ou 30 minutos.
E aproveite!
O bolo fica fofinho e bem molhadinho, na medida certa!
Ah, você pode substituir a farinha de amêndoas pela farinha de outra oleoginosa, se achar muito caro.
Se bater bem qualquer oleaginosa (como a castanha de caju) no liquidificador, ela vira farinha.
Caso deseje cobertura, você pode derreter chocolate sem lactose com 70% de cacau e misturar com leite de amêndoas, essência de baunilha e um pouco de mel.
Fica uma delícia!
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Receita de fermento caseiro: para você fazer pães muito mais gostosos e saudáveis! Você já comeu pão feito com fermento natural?É muito bom!O pão fica crocante e com um sabor muito marcante.Sem falar que, graças aos probióticos e leveduras presentes no fermento, o pão é mais saudável, leve, de digestão muito mais fácil. Você já comeu pão feito com fermento natural?
É muito bom!
O pão fica crocante e com um sabor muito marcante.
Sem falar que, graças aos probióticos e leveduras presentes no fermento, o pão é mais saudável, leve, de digestão muito mais fácil.
Nós vamos ensinar como fazer um pão de fermentação natural.
E o fermento que vamos utilizar nesta receita é feito com batata-inglesa.
O processo de produção desse fermento é muito fácil.
Você vai ralar duas batatas de tamanho médio.
Escolha batatas maduras – as verdes não prestam.
Ponha num pote de vidro de 500 mL.
Vai acrescentar 1 colher (sopa) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 xícara (chá) de água morna (mais pra quente).
Espere fermentar (formar bolhas, como na imagem).
Quanto maior for a temperatura, mais rápido será esse processo de fermentação.
Em lugares quentes, o fermento fica pronto em dois dias; em lugares frios, em até cinco dias.
Depois de ocorrida a fermentação, guarde o vidro com a tampa aberta na geladeira.
Quando for fazer o pão, use 2/3 de fermento.
O restante pode ser utilizado para o preparo de mais fermento (repetindo-se as etapas anteriores).
Agora, vamos à receita do pão:
INGREDIENTES
200 gramas do fermento natural de batata
600 gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar demerara/mascavo
1 colher (sopa) de sal
300 mL de água morna
MODO DE PREPARO
Coloque a farinha de trigo numa tigela.
Faça um buraco com as mãos no meio da farinha.
Coloque o açúcar no meio dessa cova.
Com uma das mãos, misture bem o açúcar com o trigo.
Dissolva o fermento na água morna.
Quando estiver bem dissolvido, vá adicionando aos poucos na farinha de trigo e ao mesmo tempo vá trabalhando a massa com as mãos.
É preciso chegar ao ponto de massa de pão, ou seja, quando desgrudar das mãos.
Sove a massa bastante.
Quando a massa estiver se soltando das mãos, sem grudar, leve-a para trabalhar numa superfície enfarinhada.
Nesse ponto, adicione o sal.
O sal tem que ser adicionado nesse momento, pois, se for antes, prejudicará a fermentação.
Bata bem a massa.
Isso é muito importante.
Quanto mais bater, melhor.
O ideal é você sovar a massa por uns 15 minutos.
Pode ser menos, mas o tempo ideal é esse.
O ponto certo da massa é quando ela ficar extremamente macia e homogênea.
Se necessário, adicione mais trigo ou água.
Forme uma bola com a massa e coloque-a para descansar em uma tigela enfarinhada, para que ele não grude no recipiente.
Cubra a massa com um pano e deixe fermentar por três horas.
Numa superfície enfarinhada, abra a massa rapidamente e dê a ela a forma que você quiser: redonda, retangular, quadrada…
Unte uma fôrma de pão ou de pizza com azeita extravirgem de oliva e coloque a massa nela para fermentar por mais três horas.
Preaqueça o forno e leve o seu pão caseiro com fermento natural para assar.
Esta etapa também é importante: deixe inicialmente a massa assar por 15 minutos a 220 graus Celsius; depois, abaixe para 180 graus Celsius e deixe por mais 40 minutos ou até ela ficar dourada.
Se quiser que a casca fique mais crocante, durante o cozimento, coloque no forno uma lata ou vasilha de alumínio com metade de água.
Uma das melhores substâncias para o tratamento da pele é a vitamina E.
Isso independentemente de ser consumida em cápsulas ou através dos alimentos.
O fato é que essa vitamina é cheia de propriedades medicinais.
Ou seja, ela é capaz de rejuvenescer a pele e nos proteger contra radicais livres.
Além disso, também é antioxidante, sendo uma excelente aliada para diversos órgãos.
Na verdade, todo o corpo se beneficia quando consumimos vitamina E.
Não é à toa que esse ingrediente está tão presente na composição dos produtos de beleza.
8 atitudes para você ter a autoestima alta e não voltar a perdê-la!
O chá desta milagrosa planta combate câncer e cura gastrite, fígado gordo, vitiligo! Veja como você pode aproveitar as propriedades da vitamina:
– Combater rugas
Como dissemos, a vitamina E é antioxidante.
Por esse motivo, ela atrasa o envelhecimento das células e combate os radicais livres que atuam na deterioração do tecido cutâneo.
– Impedir o sangue de coagular dentro dos vasos
– Regular os hormônios
A vitamina E contribui para o trabalho normal do sistema nervoso e endócrino, ajudando no equilíbrio hormonal.
Nas mulheres, ela regula a menstruação e a sintomatologia da síndrome menstrual, além de também diminuir os riscos de aborto.
E não é só isso!
Também reduz a retenção de líquidos, fadiga, ansiedade, alterações na pele e alergias.
– Proteger a pele contra os raios solares
Além de evitar que a exposição ao sol prejudique nossa pele, a vitamina E também trata os danos causados pelos raios ultravioleta.
-Desintoxicar a pele de fatores externos
Caso você não saiba, nossa pele sofre com a poluição ambiental, vento, frio intenso e muito calor.
Se você aplicar um pouco de vitamina E, poderá restaurar a pele.
– Regenerar a pele
Não importa quão caros sejam os produtos de beleza, alguns simplesmente não conseguem cicatrizar os tecidos cutâneos.
É por isso que indicamos a vitamina E, pois, além de ser natural, trata-se de um ingrediente poderoso para regenerar a pele.
– Protege contra certos tipos de câncer
– Limpar a pele profundamente
A vitamina E limpa a pele e também age como uma loção tonificante.
É ideal para aplicar no final do dia, depois que nosso corpo é submetido a toxinas.
Basta aplicar o óleo de vitamina E com um pouco de água e usar a solução para remover maquiagem e qualquer tipo de sujeira.
-Clarear cicatrizes e queimaduras
A verdade é que a vitamina E pode não só clarear, como também cicatrizar.
A apresentação em cápsulas é constituída por um comprimido de revestimento suave, geralmente amarelo ou âmbar.
Normalmente cada cápsula contém 400 unidades internacionais (UI) de vitamina, o que já é suficiente para uma dose diária.
Quanto aos alimentos, você pode investir em:
– Amêndoas
– Nozes
– Abacate
– Semente de girassol
– Amendoim
– Azeitona
– Azeite de oliva
– Ovo
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Todos experimentaram inchaço nas pernas, pés ou tornozelos em algum momento de sua vida. Esta é uma condição desagradável e dolorosa. Inchaço ou também conhecido como edema significa retenção de fluidos corporais no organismo.
Normalmente, é causada por diferentes fatores, incluindo gravidez, excesso de pé ou sentado, TPM, efeitos colaterais de medicamentos, má circulação sanguínea, consumo excessivo de alimentos salgados.
Normalmente, esta condição ocorre em pessoas que ficam excessivamente de sentado ou em pé durante todo o dia ou em mulheres grávidas.
No entanto, problemas persistentes deste tipo sem outros sintomas podem indicar um problema grave.
Existem algumas ervas naturais e remédios para esse problema, mas elas são eficazes apenas para aqueles que normalmente não experimentam inchaços. Estas ervas podem limpar o sistema e ajudar na perda de peso.
A salsa é essa erva. Foi cientificamente demonstrado que a salsa pode prevenir doenças como problemas de digestão, infecções, dores menstruais, problemas no tecido ósseo, dificuldades respiratórias, bronquite e hipertensão.
A salsa é um diurético
A salsa é um diurético natural e potente. Além disso, pode melhorar a função dos rins, remover o material extra da célula sanguínea e remover a água e sal extra do corpo.
Além disso, assume um papel significativo em todo o processo de osmose. Tem a capacidade de criar muito mais urina e melhorar seu fluxo.
A salsa fornece ao seu corpo uma quantidade significativa de potássio orgânico que não faz com que você consuma potássio baixo na corrente sanguínea e leve a mais complicações.
Um estudo de 2009 confirmou os efeitos positivos da salsa em relação ao fluxo de urina e pressão alta.
Chá de salsa para lidar com edema]
Dr. John R Christopher, um médico e fitoterapeuta, recomenda consumir 2 xícaras de chá de salsa por dia. Desta forma, você obterá seus benefícios máximos. Apenas certifique-se de usar folhas frescas, raízes e sementes!
Instruções:
Ferva a água. Corte as folhas e raízes bem e adicione 1 xícara disso na água.
Apague e deixe esfriar. Coe, adicione limão e gengibre.
Além disso, existem outras técnicas que podem ajudar a reduzir o inchaço. Você pode tentar levantar o quadril e as pernas nas almofadas do quarto, no alto logo acima do coração. Para melhorar a circulação sanguínea para o coração, exercite o quadril e as pernas.
Alterar nossos hábitos é o primeiro passo para o sucesso e é uma mudança necessária, não só para ter uma boa figura, mas também para melhorar nossa qualidade de vida e viver muito mais evitando qualquer tipo de doenças. Se você quer perder peso, você pode usar um shake com base em ingredientes completamente naturais , é uma banana, amêndoas, canela e aveia. Cada um desses componentes tem propriedades especiais que nutrem nosso corpo e nos mantêm enérgicos.
Como fazer o shake
1 banana
¼ uma colher de canela
3 colheres de sopa de aveia
6 amêndoas
Leite de amêndoa ou água a gosto
Cubos de gelo
Remova a casca de banana e coloque cada ingrediente no liquidificador, deixe bater por cerca de 5 minutos, de modo que cada um esteja completamente misturado e você pode obter uma substância homogênea e algo grosso. Se você notar que a bebida tem muita consistência, adicione um pouco mais de leite ou água e é isso. Despeje o conteúdo do liquidificador em um copo grande e tome com o estômago vazio.
É importante que você acompanhe esse tratamento por uma semana e que acompanhe com uma dieta saudável, rica em vegetais, frutas e vegetais e com boas rotinas de exercícios, pois o agitação dá energia e purificando o corpo de todas as toxinas que estão lá, você terá que tonificar seu corpo para que ele não pareça flácido.
Propriedades medicinais dos ingredientes do agitação
Aveia
Este cereal é rico em fibras, o que ajuda o corpo a perder peso e a melhorar a condição da pele. Ele tem sido usado de maneiras diferentes e a verdade é que existem muitas outras receitas que podem ser usadas para curar diferentes doenças.
Banana
Conhecida por ter alto teor de potássio, nos fornece outros nutrientes, como ferro, cálcio, magnésio e fósforo, nos ajuda a manter-se saciados durante o dia e estar com fome após horas.
Amêndoas
Seus ácidos graxos são responsáveis por estimular os órgãos para a desintoxicação do corpo e queima de gordura, de modo que através deles perdemos peso em curtos intervalos de tempo.
½ xícara (chá) de castanha de caju torrada triturada
1 lata de creme de leite
Cobertura
150g de chocolate ao leite picado
100g de chocolate branco para decorar
Modo de Preparo:
Creme branco
Em uma panela, despeje o leite condensado, a manteiga, a castanha e leve fogo baixo, mexendo. Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura e desligue. Deixe esfriar e misture o creme de leite.
Creme escuro
Misture o chocolate ao leite com o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Junte a Nutella e o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Montagem
Em um refratário pequeno, faça uma camada com a metade do creme escuro, espalhe o creme branco e cubra com o restante do creme escuro.
Cobertura Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe sobre o creme escuro. Leve à geladeira por 2 horas ou até secar e formar uma casquinha.
– 3 xícaras (chá) de União Refinado (480g) – ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50g) – 3 ovos (cerca de 180g) – 4 xícaras (chá) de leite (800ml) – 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo (20g) – 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g) – 1 e ½ xícara (chá) de fubá (230g) – União Glaçúcar para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Coloque na assadeira grande untada e enfarinhada e esse no forno preaquecido até dourar (cerca de 1 hora). Depois de frio cote-o em quadrado e sirva polvilhado com o Glacúcar.
Montamos uma listinha deliciosa com 20 receitas práticas, que cabem no seu bolso e que vão matar toda as nossas laricas!
***
1. BOLO DE OREO
Transforme sua bolacha (biscoito) preferida em um bolinho da preguiça com chocolate branco derretido, farinha de trigo, fermento, óleo e farelo de oreo. Depois leve ao micro-ondas por 1 minuto para sentir a maior satisfação do mundo!
Você vai precisar de água e açúcar para fazer o caramelo no micro-ondas. Em outro recipiente, misture os ovos, leite e leite condensado e leve essa mistura para a mesma caneca do caramelo. Volta tudo para o micro-ondas por alguns minutinhos ou até atingir a consistência maravilhosa de um pudim.
Certeza de que você irá criar muito amor por essa receita. Para mineiro nenhum botar defeito!
Bata no liquidificador ovo, leite, óleo, sal, queijo ralado, polvilho azedo, fermento e coloque em uma caneca untada com margarina. Leve para o micro-ondas durante 3 minutos. Polvilhe muito parmesão por cima e se jogue no sofá!
Melhor adaptação para essa delícia é enfiá-la numa caneca! Basta misturar manteiga ou margarina derretida, açúcar mascavo, açúcar branco, farinha de trigo, essência de baunilha, 1 gema de ovo, sal e lindas gotinhas de chocolate e levar ao micro-ondas por 50 segundos.
Chegamos ao limite da praticidade com a criação desse prato. Bata com o garfo 2 ovos, mussarela, presunto, tomate e cebola picados, farinha de trigo, sal e temperos favoritos dentro da caneca e depois leve ao micro por alguns minutos. Ótima opção para comer antes de malhar.
Esse aqui vai muito bem no café da tarde, hein! Ovo, óleo, açúcar, leite, fubá, farinha e fermento vão ao micro por 40 segundos. Depois é só cobrir com goiabada derretida.
Essa receita surpreende qualquer avó. Ovo, salsicha picadinha, leite, creme de leite, óleo, farinha, sal, queijo e fermento, mistura tudo e leva para o micro-ondas. Pra comer sorrindo!
Açúcar, farinha, chocolate em pó, sal, azeite e água com gás, tudo misturadinho na maior xícara que você tiver em casa para ser assado mais rápido que um piscar de olhos.
Vai coco ralado, leite de coco, açúcar, ovo, gemas, margarina e essência de baunilha misturados direto na caneca. Depois é só levar ao micro por 2 minutos. Comfort food level hard!
Sabe aquele famoso macarrão com queijo norte-americano? Pois você pode prepará-lo de um jeito bem preguiçoso! Basta, cozinhar o macarrão caracolino no micro-ondas, depois adicionar queijo e leite e voltar ao forno. Misture bem e derreta-se!
Essa aqui é para quem ama doce de leite. Faça uma massa de bolo de chocolate, com farinha, açúcar, cacau, fermento, sal, ovo, leite e óleo. O meio recebe aquelas balas de doce de leite, sabe? É só levar ao forno micro-ondas para que o bolinho asse e o recheio derreta. Uma explosão de doçura!
Ovo, leite, cream cheese, pão velho, presunto, mostarda e temperos frescos de sua preferência. Tudo junto e misturado, depois assado no micro-ondas por 1 minuto e 10 segundos, para matar sua fome!
Para acabar com a vontade de comer chocolate, esse brigadeirão promete arrasar. É só misturar ovo, leite condensado, creme de leite, leite e chocolate em pó em uma caneca e assar no micro-ondas. Ótimo para adocicar dias de TPM!
Falamos no começo do texto que é possível fazer qualquer receita na caneca? Se não, que fique evidente agora!
Misture leite, ovo, creme de leite, óleo, farinha e fermento, depois adicione ervilha, mussarela, frango desfiado e tomate e leve ao micro por 3 minutos. Se quiser causar mais ainda, polvilhe parmesão antes de assar. Provocativa!
Estamos ficando loucos, sim ou com certeza? Nada disso, dá para fazer rabanada na caneca, sim! Pão francês velho, manteiga derretida, ovo, leite e canela no micro-ondas criarão essa iguaria natalina para você comer em qualquer dia do ano.
Para os solteiros de alimentação saudável (parecia que tínhamos esquecido de vocês neste post, não?), um pãozinho bem gostosinho que leva ovo, azeite, leite vegetal (ou água), creme de arroz, fermento, gergelim e sal. Misture tudo na caneca e leve ao micro por 3 minutos.
Que tal um bolinho refrescante de laranja sem bagunça e sujeira? Basta misturar um ovo, óleo, açúcar, suco de laranja, farinha e fermento, assar no micro-ondas por 3 minutos. Depois cubra com uma mistura de glaçúcar e suco de laranja. Fácil e gostoso!
Essa receita é um pouco mais trabalhosa que as outras, mas, se foi possível fazer qualquer outra, essa você também consegue!
A massa recebe farinha, manteiga, gema e sal. Para o recheio é preciso refogar alho e cebola, frango, tomate, depois adicionar cream cheese e leite. Monte a caneca com massa, recheio e mais massa por cima. Depois leve ao forno por 35 minutos.
Essa receita também é mais trabalhosa, mas, pela foto, vale bem a pena! Você vai precisar de morangos frescos, açúcar, farinha e sal para fazer uma geleia. Depois vão ovos e massa folhada cortada, tudo na caneca para ser assado por 25 a 30 minutos. A definição perfeita de água na boca!
Precisa de cream cheese, creme de leite, ovo, suco de limão, essência de baunilha e açúcar misturado numa caneca e assado por 90 segundos no micro-ondas. Sirva gelado com frutas frescas, chantilly e farofa de amendoim. Como não amar essa receita?
Talvez você não saiba, mas o primeiro conteúdo publicado pelo SOS Solteiros (em 2011) foi essa receita em vídeo, com nosso querido Gouveia (#voltaGouveia). Chocolate e humor, tem coisa melhor?
500g de farinha de trigo 300g (6 colheres de sopa bem cheias) de manteiga (ou margarina) com sal derretida 1 gema de ovo COMO FAZER MASSA PODRE PARA EMPADAS E EMPADÕES MODO DE PREPARO
Coloque a farinha em uma bacia. Acrescente a gema de ovo e misture com um garfo. Acrescente a margarina e misture com um garfo. Quando a farinha tiver absorvido toda a margarina, comece a amassar a massa com as mãos até obter uma massa homogênea. Coloque nas forminhas de empadas ou na forma do empadão, recheie e tampe com a massa. Pincele com duas gemas de ovos com um fio de óleo e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
O Natal esta ai a porta, e com ele todas as deliciosas receitas da época, como estes deliciosos sonhos de laranja.
Ingredientes
(cerca de 20 a 30 unidades)
500 ml de água 200g de manteiga 1 pitada de sal 1 casca de laranja 300g de farinha 7 ovos Sumo de 1 laranja Óleo para fritar Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparação:
Levar a água ao fogo com a manteiga, o sal e a casca de laranja. Quando ferver juntar a farinha, de uma só vez, e mexer sempre com uma colher de pau, até a massa soltar do fundo. Retirar do fogo e transferir a massa para outro recipiente para arrefecer um pouco. Retirar a casca de laranja.
Juntar os ovos, um a um, tendo o cuidado de amassar sempre, entre cada adição. Por fim, adicionar o sumo da laranja e envolver bem.
Aquecer o óleo e com a ajuda de uma colher de sopa dispor quantidades pequenas de massa.Retirar quando tiverem com uma cor dourada.
O arroz branco não precisa ser cortado da dieta por quem quer emagrecer. Apesar de a versão integral ser mais interessante, por conter nutrientes, fibras e oferecer maior saciedade, o branco é um importante ingrediente no prato do brasileiro e pode ser conciliado com uma alimentação equilibrada.
Independentemente da cultura ou da localização geográfica, a maioria das pessoas do mundo consome arroz regularmente o que faz deste alimento um grande fator na dieta de todos nós.
Se você esta sem tempo para ler o artigo, veja o vídeo abaixo:
Pessoas com problemas de diabetes ou que estão fazendo dieta para emagrecer, substituem o arroz branco por arroz integral, mas não desistem de consumir esse alimento. Entretanto, em muitos lugares, o arroz integral pode ser de difícil acesso ou ter um preço mais elevado.
A diferença no preço do arroz comum para o arroz integral impede muitas vezes que pessoas que precisam reduzir o consumo de calorias diárias atinjam seus objetivos com perfeição. Infelizmente, o arroz branco possui gordura saturada que aumenta a obesidade.
Para ter uma ideia, um copo de arroz branco possui 240 calorias. E, para piorar, o amido presente no arroz branco se converte em açúcar, que se transforma em gordura.
Essa transformação aumenta a chance das pessoas desenvolverem uma diversidade de doenças, especialmente a diabetes. Isso acontece devido à presença de amidos no arroz.
Por serem de fácil absorção, a conversão do amido em açúcar é muito rápida. Além disso, o amido do arroz segue diretamente para o fígado e fica armazenado lá.
Em muitos casos, isso gera gordura no fígado que pode se converter em doenças mais graves ou intensificar as doenças pré-existentes.
Por conta disso, saber como reduzir a ingestão do amido contido no arroz pode ajudar muitas pessoas que tem dificuldade de acessar o arroz integral, seja pelo alto preço ou pela sua escassez.
Muitas pesquisas recentes procuram diminuir o consumo das calorias contidas no arroz branco e em alguns casos, foi possível descobrir como tornar a corrente sanguínea mais resistente à absorção de amido e açúcar.
A partir de uma experiência realizada num simpósio, uma equipe de pesquisa apresentou uma técnica simples que ajuda a reduzir as calorias do arroz branco, além de convertê-lo em um grande auxiliar no processo digestivo.
Essa pequena experiência, reduziu as calorias disponíveis no arroz branco numa faixa de 10% a 12%. Nesse processo, eles usaram o óleo de coco, ao invés do óleo comum, pois o óleo de coco tem a capacidade de envolver o amido do arroz branco, criando uma camada de proteção que dificultava a digestão do amido pelo organismo.
Como o amido contido no arroz integral se torna mais difícil de digerir, ele segue diretamente para o intestino delgado e, ao invés de ser convertido em gordura e armazenado no fígado, como de costume, esse amido mais resistente passa a ter outra função: alimentar micróbios saudáveis no intestino grosso.
Ou seja, de vilão, o amido revestido por óleo de coco passa a ser um aliado da digestão ajudando, inclusive, a queimar mais calorias.
Ao final, o arroz branco passa por um processo de resfriamento, num período de 12 horas, para completar essa transformação do amido comum em amido revestido, ligando esse amido às moléculas localizadas na parte exterior do arroz branco, como se fosse um processo de “selagem”.
Ao final desse processo o típico arroz branco comprado no supermercado, torna-se um arroz integral que auxilia na digestão e possui menos calorias do que o arroz comum.
Aprenda a técnica apresentada pelos cientistas e veja como transformar o arroz branco em um arroz integral, reduzindo suas calorias e aumentando o consumo de energia do corpo:
Instruções de cozimento do arroz branco:
Ferver uma panela de água
Adicione 1 colher de chá de óleo de coco
Acrescente ½ xícara de arroz
Cozinhe por 40 minutos, ou até que o arroz esteja completamente cozido. Alternativamente, também é possível ferver o arroz entre 20 e 25 minutos.
Coloque em um recipiente selado na geladeira por 12 horas antes de servir.
Agora que você sabe como melhorar a qualidade do seu arroz branco, aproveite para fazer o arroz integral em casa e melhorar o teor da sua dieta!
Na hora de preparar um petisco é difícil encontrar algum quitute que não leva óleo, mas separamos abaixo uma receita deliciosa de bolinho assado de couve-flor que, além de saborosa, é muito prática e fica pronta bem rápido. Veja: Receita de bolinho assado de couve-flor Ingredientes 2 xícaras de couve-flor 1/2 xícara de cebola picada 30g de farinha de rosca 25g de muçarela ralada 25g de parmesão ralado 1 colherinha de sal 1 colherinha de pimenta 1 ovo 1/4 de xícara de cebolinha picada Azeite de oliva a gosto Modo de preparo
Cozinhe o couve-flor por 15 minutos e depois amasse-o com um garfo. Coloque-o em um recipiente e acrescente os demais ingredientes.
Misture tudo até formar uma massa consistente e, com as mãos, faça os bolinhos. Coloque-os em uma forma e pincele azeite de oliva a gosto em cada unidade.
Asse-os a 190º C por 15 minutos e estão prontos para servir.
