1 xícara (chá) de abobrinha ralada
1 cenoura média ralada
½ xícara (chá) de brócolis cozido e picado
¼ de cebola picada
1 dente de alho picado
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
Temperos a gosto (salsinha, orégano, páprica)
Spray de azeite ou um fio de azeite para untar
Modo de Preparo:
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Em uma tigela, junte os legumes (abobrinha, cenoura e brócolis), a cebola e o alho. Adicione o ovo, a farinha de aveia, o queijo parmesão e os temperos; misture bem até formar uma massa uniforme.
Modele bolinhos do tamanho desejado e disponha-os na cesta da airfryer levemente untada com azeite. Programe a airfryer para 180 °C e asse por 12–15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até ficarem levemente dourados.
Retire e sirva imediatamente ou acompanhe com um molho de iogurte ou sua pastinha favorita. Bom apetite.
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