Como Descongelar Carne Corretamente – Passo a Passo Para Proteger a Saúde















Aprender Como Descongelar Carne Corretamente é essencial para garantir o sabor das refeições e principalmente evitar contaminações ou demais problemas provocados pela carne em mau estado de conservação. Para saber como fazer esse descongelamento de maneira certa, confira nosso artigo.

 

Passo a Passo de Como Descongelar Carne Corretamente
Essas dicas simples de Como Descongelar Carne Corretamente são essenciais para garantir a qualidade e segurança das refeições.

Colocar a Carne em um Recipiente de Vidro
Como Descongelar Carne CorretamenteSave

Logo que tirar a carne do congelador é necessário colocá-la (ainda envolvida na embalagem) em um recipiente de vidro bem limpo, seco e com tampa.

Manter a Carne na Geladeira
O próximo passo de Como Descongelar Carne Corretamente é manter a carne na geladeira. Por isso, depois de tirar do freezer e colocar no recipiente de vidro, é preciso manter a carne na parte baixa da geladeira, deixando o recipiente tampado.

O ideal é que a temperatura esteja entre 4º e 6º. Regra geral, o congelamento da carne deve ser rápido e o descongelamento devagar.

Isso evita a proliferação de microrganismos que são provocados pela reação da carne quando expostas à temperatura ambiente.

 

Outra dica de Como Descongelar Carne Corretamente é que ela deve ficar mantida na geladeira pelo período de 12 a 24 horas, até que esteja totalmente descongelada.

Esse tempo varia de acordo com o tamanho e espessura da carne e também com o nível de congelamento.

Preparar a Carne Logo Depois que Ela Estiver Congelada
Além de saber Como Descongelar Carne Corretamente é importante ter atenção especial ao tempo que ela deverá ser preparada.

 

O ideal é preparar a carne no mesmo dia em que ela estiver totalmente congelada. Isso evita perda do sabor e também favorece a segurança na hora da alimentação.

Todas essas dicas para descongelar carne de forma certa valem para carnes que não estão temperadas. No caso das carnes que são temperadas, elas podem ficar marinando na geladeira no máximo por 12 horas e logo depois devem ser preparadas.



Obs.: não é recomendado congelar carnes que já foram congeladas, pois isso acarreta riscos de proliferação de microrganismos e pode prejudicar a saúde.

Nos casos de carnes com baixo ou médio nível de congelamento, é possível fazer o descongelamento colocando a carne em uma embalagem plástica bem fechada e colocá-la submersa em uma tigela grande de vidro com água fria corrente.

Cuidados ao Descongelar a Carne
Além de saber Como Descongelar Carne Corretamente é preciso estar por dentro de alguns cuidados com relação ao processo de descongelamento. Vejamos quais são:

Nunca Deixar a Carne Descongelando na Pia
Além da questão da umidade constante, a pia é o local onde são lavados e preparados diversos tipos de alimentos.

Isso faz com que sejam aumentados os riscos quanto à presença de microrganismos que podem interferir na segurança da carne.Por esse motivo, a carne nunca deve ser descongelada na pia.

Não Descongelar a Carne com Água Quente
Como Descongelar Carne Corretamente – ProibidoSave

As carnes nunca devem ser descongeladas com água quente, já que o calor da água aumenta os riscos quanto ao desenvolvimento de agentes microbianos que prejudicam a carne.

Além disso, o choque térmico provocado pelo contato da água quente com a carne congelada danifica as fibras da carne e interfere no sabor e concentração de nutrientes.

Por isso, é preciso evitar a pressa ao descongelar a carne. O recomendado é sempre manter a carne descongelando na geladeira.

Nunca Utilizar Recipientes de Plástico
Ao aprender Como Descongelar Carne Corretamente, foi mencionado que devem ser usados apenas recipientes de vidro. Ou seja, nunca devem ser utilizadas vasilhas plásticas para descongelamento da carne. O motivo disso é que o vidro é considerado um material bem mais higiênico que o plástico.

As vasilhas plásticas apresentam maior risco quanto ao acúmulo de agentes perigosos para a saúde e pode interferir na segurança da carne durante o processo de descongelamento (ainda que a carne esteja na geladeira e em temperatura adequada).

Não Descongelar Carnes no Micro-ondas
Outro cuidado ao saber Como Descongelar Carne Corretamente é que ela nunca deve ser descongelada no micro-ondas. O choque térmico e o calor intenso prejudicam a segurança da carne e também reduzem o sabor e concentração de nutrientes.

Nunca Colocar a Carne Exposta ao Sol
A carne jamais deve ser exposta ao sol para acelerar o descongelamento. Esse calor excessivo também aumenta os riscos quanto à ação dos microrganismos que deterioram as fibras da carne e reduzem o sabor natural desse alimento.

Comprar Carne Fresca
Como Descongelar Carne Corretamente – Comprar Carne FrescaSave

Ao comprar carnes no supermercado é necessário prestar atenção no aspecto e nas datas de validade geralmente apontadas nas bandejas. Isso é essencial para não deixar a carne congelada por muito tempo e prepará-la antes da data de vencimento.

Depois de aprender Como Descongelar Carne Corretamente, faça esse processo corretamente e garanta a qualidade do alimento.





Esse frango com creme de milho é de comer sem parar! Divino!















FRANGO DESFIADO AO CREME DE MILHO
INGREDIENTES
1 peito de frango desfiado 3 dentes de alho 1 cebola inteira picadinha 1 creme de leite de caixinha 1 latinha de milho verde 1 sachê de molho pronto 1 copo de requeijao sal a gosto pimenta-de-cheiro 4 fatias de queijo mussarela


MODO DE PREPARO
Cozinhe o peito do frango juntamente com o alho
Desfie o frango
Em uma panela, esquente o óleo, coloque a cebola e deixe dourar
Coloque o molho pronto, o frango desfiado e deixe refogando por uns 5 minutos
Enquanto isso, bata o creme de leite juntamente com o milho no liquidificador
Pegue uma forma de vidro e nela coloque o requeijão
Depois coloque o frango refogado em cima, logo após, o creme de milho
Cubra com o queijo e leve ao forno médio, por aproximadamente 40 minutos





Adeus, padaria! Receita ensina como fazer um pão de queijo fofinho em casa














Quentinho, ele pode ser a estrela do café da manhã, lanchinho da tarde ou da lancheira das crianças. E a boa notícia é que dá para fazer em casa de um jeito simples e rápido. Veja como:

Receita de pão de queijo
Ingredientes

250g polvilho doce
250g polvilho azedo
250g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
2 colheres de sopa rasas de manteiga

Modo de Preparo (em quatro passos)

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180º.

Passo 2: Aqueça o leite com a manteiga até levantar fervura. Despeje numa vasilha grande com os dois tipos de polvilho dentro. Misture bem e deixe esfriar um pouco.

Passo 3: Adicione os ovos batidos e o queijo ralado. Faça bolinhas médias de três a quatro centímetros de diâmetro, enrolando a massa entre as palmas de suas mãos.

Passo 4: Asse os pãezinhos de queijo de 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.

Rendimento: 24 unidades.

Tempo de preparo: 45 minutos.





Ótima ideia para o fim de semana:costela bovina super macia e suculenta e saborosa!











Se você é daqueles como eu que adora uma COSTELA ASSADA.

Aqui vai vai nossas dicas:

A costela bovina tem vários tipos:ripa,dianteiro,ponta de agulha.



Se não tiver papel celofane pode embrulhar no papel alúminio.

Eu particularmente gosto de usar papel manteiga,pois a costela fica mais macia e suculenta.

VAMOS A RECEITA
INGREDIENTES
3 kg de costela não muito gordurosa
Alho
Sal a gosto
Pimenta bode agosto
Cebola
2 sachês sazon para carne (em balagem vermelha)
Papel alumínio
MODO DE PREPARO
Amasse o alho, juntamente com o sal, pimenta, cebola e sazon, passe esse tempero muito bem na costela
Envolva a costela já temperada no papel alumínio por três vezes (três folhas de papel alumínio)
Deixando a costela em contato com o lado mais brilhante do papel, lembrando de apertar bem as bordas para ficar bem lacrado
Leve ao forno quente por 2 horas
Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe no forno para dar uma douradinha






Gente esse bolo é muito fofo e fica bem molhadinho. Vai apenas 5 ingredientes e faz o maior sucesso!














Gente esse bolo é muito fofo e fica bem molhadinho. Vai apenas 5 ingredientes e faz o maior sucesso!

Ingredientes



  • 4 ovos

  • 2 xícaras de açúcar

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 xícara de leite fervente



Como Preparar



  • Bata as claras em neve, sem parar de bater junte as gemas, depois o açúcar e a farinha de trigo.

  • Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento.

  • Por último coloque o leite fervente aos poucos para evitar que fique espirrando.

  • Coloque a massa em uma forma (eu gosto dessa redonda com furo no meio) untada com margarina e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

  • Depois de pronto e frio, desenforme e fure todo o bolo com um garfo

  • Esquente meio copo de leite com meia colher de açúcar e jogue por cima de todo o bolo.

  • Daí é só servir. Quem quer? Tem café fresquinho pra acompanhar!

  • GENTE NÃO LEVA MARGARINA MAIS SE QUISEREM COLOCAR COLOQUEM 2 COLHERES DE SOPA OK!!!!


Modo de Preparo em Vídeo:

















CHIPA:Você precisa fazer essa maravilha! Vai ser impossível comer um só!




 






Ingredientes
500g de polvilho doce

3 xícaras de queijo meia-cura ralado fino

1 colher de chá de sal

100 g de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

1 xícara de leite
Modo de preparo:


Em um recipiente grande, misture, com as mãos, o polvilho doce, o queijo meia-cura e o sal. Junte a manteiga, os ovos levemente batidos e amasse até formar uma farofa grossa. Adicione metade do leite e amasse novamente. Aos poucos, adicione o restante e trabalhe a massa até que desgrude dos dedos.





COMO ALISAR O CABELO APENAS COM PRODUTOS NATURAIS QUE VOCÊ TEM NA COZINHA!






Receita de alisamento caseiro tem aos montes por aí, não é?

A maioria não satisfaz e os resultados ficam muito aquém do esperado.

Mas pode ter certeza: este é diferente e tem feito muito sucesso.

Nossos leitores, via redes sociais como Facebook e WhatsApp, elogiam bastante esta receita de alisamento caseiro.

Acredite!

Você pode alisar o cabelo em sua própria casa, de forma permanente, usando ingredientes que você tem na sua cozinha!

Ingredientes naturais que não vão prejudicar seu cabelo nem sua saúde.

Veja, só para você ter uma ideia, o que disse uma de nossas leitoras sobre este alisamento na nossa página no Face:


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Viu?

Vale a pena experimentar.

Então, prepare-se para ter um cabelo saudável, brilhante e liso sem gastar uma enorme quantia de dinheiro e sem arriscar sua saúde!

Este tratamento extraordinário tem como principais ingredientes o suco de limão e o leite de coco.

Esses ingredientes são poderosos para alisar seu cabelo naturalmente.

O vídeo abaixo dá todas as instruções sobre este tratamento de cabelo.

Ele está em inglês, mas abaixo dele nós explicamos em português.

Veja o vídeo e leia nossa explicação.

As duas coisas se complementam.

Agora leia nossa explicação com atenção.



INGREDIENTES

1 xícara de leite de coco (o ideal é o leite natural)

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

4 colheres (sopa) do suco de 1 limão fresco

3 colher de sopa de amido de milho (maisena)

MODO DE PREPARO

Misture bem o suco de limão e o amido de milho, até a mistura ficar homogênea e não ter “caroços”.

Misture bem o leite de coco com o azeite.

Em seguida, adicione a mistura de amido de milho à de leite de coco e mexa continuamente em fogo médio até que tenha uma consistência cremosa.

Assim que obter essa consistência, desligue o fogo e espere esfriar.

Aplicá-lo no cabelo durante 1-2 horas, com uma touca de banho e uma toalha quente em cima dela.

Lavar depois (e muito bem) com xampu e condicionador.

Repita 2-3 vezes por semana.

Faça sempre à noite.

Você precisa entender que este alisamento natural funciona, mas o resultado não é imediato como o do feito com produtos químicos.

No entanto, seu cabelo ficará visivelmente mais condicionado e hidratado já após o primeiro uso.

A cada uso, você verá diferença em seus fios, que ficarão mais lisos com a sequência do tratamento.





fonte?http://www.curapelanatureza.com.br/post/04/2016/como-alisar-o-cabelo-apenas-com-produtos-naturais-que-voce-tem-na-cozinha








Confira uma receita deliciosa de molho para cachorro quente















MOLHO PARA CACHORRO-QUENTE
INGREDIENTES
1 kg de salsicha
400 g de molho de tomate
4 tomates sem sementes picados
1 cebola grande ralada
1 pimentão picado
3 dentes de alho amassados
2 lata de milho verde
3 colheres de óleo
sal e cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO Em uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola Adicione o pimentão, os tomates, o sal e o cheiro-verde Misture bem e deixe ferver por 5 minutos Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras ou picadas em rodelas Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva com pãezinhos INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Obs: as salsichas picadas rendem mais.






Receita de QUIBE DE MICRO-ONDAS














INGREDIENTES

500 g de patinho moído
1 ½ de trigo para quibe
1 tomate grande sem pele e sem semente picado

1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada bem pequena
1 colher (sopa) de canela em pó

3 colheres (sopa) de óleo
Sal e noz-moscada a gosto
Shoyu para pincelar

MODO DE PREPARO

Lave o trigo e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho
Escorra e esprema com a ajuda de um pano limpo até ficar bem seco

Misture todos os ingredientes e coloque a mistura em um refratário quadrado próprio para microondas
Pincele com o shoyu e leve ao microondas por aproximadamente 10 minutos na potência máxima



Receita de MACARRÃO DE FORNO














INGREDIENTES

RECHEIO:
1 e 1/2 kg de peito de frango
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 cebola grande picadinha
3 tomates sem sementes e picados em cubos
3 dentes de alho amassados

3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de milho verde escorrida (200 g)
2 cubos de caldo de galinha
cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

MOLHO:
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de legumes
100 g de parmesão ralado
noz-moscada a gosto

MASSA:
500 g de macarrão tipo fusilli, cozido um pouco antes de estar al dente

COBERTURA:
300 g de mussarela ralada grossa, misturada com 50 g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola
Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho

Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem
Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela
Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal

Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão
Mexa até ferver e obter consistência
Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem

Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco
Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Pode-se comer perfeitamente sozinho, é um prato completo. Se preferir reduzir tudo pela metade, dá um bom rendimento.



Receita de BATATA ASSADA COM CATUPIRY














INGREDIENTES

6 batatas médias
1/2 vidro de requeijão cremoso (catupiry)

Queijo parmesão ralado a gosto.
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lave as batatas e com um garfo faça alguns furos ao redor
Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao Microondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem macias)
Abra-as ao meio, fazendo uma cavidade com uma colher

Misture o requeijão e o parmesão e tempere com sal
Coloque dentro das batatas
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos
Retire e sirva

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
No vídeo veja como fazê-las somente no forno convencional.



Receita de CUECA VIRADA













 




INGREDIENTES

50 g de fermento fresco
100 ml de leite morno
500 g de farinha
3 ovos inteiros

100 g de açúcar
50 g de margarina
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Dissolver 50 g de fermento em 100 ml de leite morno
Misture a farinha, os ovos, o açúcar, a margarina, o sal, e depois o leite e o fermento
Descanse por aproximadamente 30 minutos para crescer

Amasse e corte em retângulos e fazer um corte no meio do retângulo para virar e descansar por mais 10 minutos
Frite em óleo quente a 180°
Passar no açúcar com canela 



Receita de PAVÊ DE BIS














INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 colheres de sopa de maizena
2 ovos separados

2 caixas de bis picados
1 xícara de chá de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas
Cozinhe mexendo sempre até engrossar
Reserve

Em uma forma refratária, despeje metade do creme, o chocolate (bis) picado, e o restante do creme
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata bem
Junte o creme de leite e mexa bem
Coloque sobre o creme e leve para gelar



Receita de TORTA DE LIQUIDIFICADOR














INGREDIENTES

1 ovo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano

1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 cebola
1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a massa esteja firme e encorpada
Para uma massa mais consistente, acrescente mais uma porção de farinha de trigo
Unte uma forma com óleo e despeje metade da massa até cobrir todo o fundo

Em seguida, acrescente um recheio de sua escolha e cubra com o restante da massa
Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos





Amendoim melhora o humor, previne aterosclerose e protege o coração














O amendoim é uma fruta oleaginosa da mesma família das castanhas, das nozes e das avelãs, sendo rico em gorduras boas como o ômega-3 que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração.

Essa fruta é bastante utilizada em diversas preparações culinárias, como sobremesas, lanches, barras de cereais, bolos e chocolates, sendo fácil de ser encontrado em supermercados, pequenas mercearias e lojas de produtos alimentares.

Assim, o consumo regular de amendoim traz os seguintes benefícios para a saúde:

Prevenir doenças cardíacas, por conter resveratrol, a mesma substância protetora encontrada no vinho;
Prevenir aterosclerose, por conter gordura monoinsaturada, que diminui o colesterol;
Prevenir câncer, devido à presença de resveratrol, vitamina E e fitosteróis;
Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rico em antioxidantes;
Manter a saúde dos músculos e favorecer a contração muscular, por conter magnésio e potássio;
Fonte de energia, melhorando o rendimento no treino e favorecendo a hipertrofia e recuperação muscular;
Melhorar o humor e diminuir o estresse, por conter triptofano, substância que favorece a produção de hormônios do bem estar;
Prevenir anemia e diminuir o risco de mal formação do bebê por conter ácido fólico.
Amendoim melhora o humor e protege o coração
Para obter esses benefícios, deve-se consumir de uma palma da mão cheia de amendoim ou 1 colher de sopa da pasta de amendoim pura 5 vezes por semana.

Informação Nutricional do Amendoim
A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g de amendoim cru e torrado sem sal.

Composição Amendoim Cru Amendoim Torrado
Energia 544 kcal 605 kcal
Carboidrato 20,3 g 9,5 g
Proteína 27,2 g 25,6 g
Gordura 43,9 g 49,6 g
Zinco 3,2 mg 3 mg
Ácido Fólico 110 mg 66 mg
Magnésio 180 mg 160 mg
O amendoim deve ser consumido de preferência fresco, pois tem maiores teores de resveratrol, vitamina E e ácido fólico, sendo mais pobre em sal. Uma boa opção é comprá-lo cru e torrá-lo em casa, colocando em forno médio por 10 minutos. Para fazer a pasta, basta triturar o amendoim no liquidificador até ficar cremoso.

No entanto, devido ao seu elevado teor de calorias, deve ser consumido com moderação, seguindo a quantidade recomendada de 1 palma da mão, 5 vezes por semana.

Receita de Paçoca Light
Ingredientes

250 g de amendoim torrado e sem sal
100 g de farelo de aveia
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar light ou adoçante em pó culinário de sua preferência
1 pitada de sal
Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador até ficar homogêneo. Retirar e moldar, amassando a mistura até que fique no formato desejando.

O amendoim também é bastante utilizado para hipertrofia muscular associado a treino de força para ganhar massa muscular.


 




Receita de BACON SEM FUMAÇA














INGREDIENTES

Tirinhas de bacon

MODO DE PREPARO

Para poupar trabalho e tempo pode se fazer o bacon no microondas
Embrulhe as tirinhas enfileiradas em papel toalha e deixe por aproximadamente 1 minuto em potência alta
Verifique quando tiver em 30 segundos para evitar que fiquem estorricados

Se precisar deixe por mais alguns segundos
Ficam bem crocantes e gostosos





Receiata de PAVÊ DE CHOCOLATE BRANCO COM NEGRESCO














INGREDIENTES

500 g de chocolate branco (picado)
1 caixa de leite condensado
3 caixas de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga
2 pacotes de bolacha recheada Negresco

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga na panela, adicione o leite condensado e deixe ferver, mexendo sempre, até ficar com textura de branquinho
Deixe por mais 2 minutos, mexendo
Retire do fogo e aguarde esfriar por 1 minuto
Adicione 200 g de chocolate branco picado, misture até derreter completamente o chocolate

Após coloque 2 caixas de creme de leite e misture bem
Em uma travessa média e funda, coloque uma pequena camada do creme e cubra com as bolachas, que podem ser inteiras ou picadas (que rendem mais)
Cubra as bolachas com uma camada de creme e assim repetindo as camadas sucessivamente, a ultima camada deve ser de bolacha
Leve à geladeira por 15 minutos

Com o restante do chocolate picado, derreta-o em banho maria (fogo ou micro-ondas), adicione 1 caixa de creme de leite e cubra as ultimas bolachas totalmente
Leve à geladeira por 2 horas, ou se preferir no congelador
Das duas maneiras fica delicioso!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Muito importante manter a quantidade de creme de leite, pois ele retira o excesso do doce da receita.


 




Receita de SORVETE CASEIRO TIPO INDUSTRIAL














INGREDIENTES

500 ml de leite integral (leite de vaca)
1 caixa de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
10 colheres de sopa de açúcar

1 e 1/2 colher de sopa de pó para sorvete com sabor de sua preferência
1 colher de sopa bem cheia de liga neutra
1 colher de chá de emulsificante

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, essa mistura chamaremos de base

Coloque a base para congelar
Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos
Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante
Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos

Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo
Estando lisa e homogênea, está pronto
Coloque para congelar, e está pronto para servir
Esta receita é muito cremosa e saborosa



Receita de PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR














INGREDIENTES

2 latas de milho verde sem a água
1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma de furo central untada
Leve em forno preaquecido a 180° C e deixe por aproximadamente 40 minutos


 




Receita de GALETO NA BRASA














INGREDIENTES

1 galeto de cerca de 800 g
sal a gosto
azeitonas pretas sem caroço a gosto
1 limão espremido

alecrim a gosto
azeite a gosto
papel-alumínio

MODO DE PREPARO

Corte o galeto ao meio pela parte do peito, sem cortar a parte da costela, para abrir como se fosse espalmado
Tempere com o azeite, o sal, o limão, o alecrim e as azeitonas

Utilizando uma grelha sardinheira, forre com papel-alumínio os dois lados da grelha, coloque o galeto e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 30 minutos

Quando o galeto estiver dourado, retire da churrasqueira e regue com azeite



Receita de CUSCUZ MARROQUINO À MINHA MODA














INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de azeite extravirgem

1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (sopa) de molho de gergelim
1 colher (chá) de ervas-finas
300 g de camarões médios

1 colher (chá) de sal
1 colher (cafezinho) de pimenta-do-reino
2 peras firmes (não muito maduras)
1 colher (sopa) de sumo de limão
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
3 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas

MODO DE PREPARO

Aqueça em uma panela o caldo de legumes, a manteiga e a pimenta e adicione o cuscuz marroquino
Mexa bem e deixe repousar para hidratar

Em uma panela funda coloque o azeite, o alho e o gergelim ralado e deixe refogar até dourar
Acrescente o molho de gergelim e as ervas-finas e misture tudo

Adicione o camarão previamente temperado com sal e pimenta ao refogado e cozinhe por uns 5 minutos, reserve
Descasque as peras, corte-as em tirinhas e regue com o sumo de limão

Misture o cuscuz reservado, o camarão refogado, as tirinhas de pera, a cebolinha e a hortelã picada, o coco ralado e as sementes de gergelim
Misture tudo muito bem e acrescente mais azeite a seu gosto

Coloque a mistura em um forma redonda e funda untada com azeite, aperte bem e desenforme no centro de um prato grande, no qual irá servir a salada
Enfeite o prato com agrião, tomate cereja e fatias de pera temperados com um fio de azeite
Sirva acompanhado de um bom pernil de carneiro





receita de BOLINHA DE QUEIJO














INGREDIENTES

MASSA:
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de maionese
1 cubo de caldo de legumes
2 xícaras de farinha de trigo

RECHEIO:
200 g de mussarela ou queijo prato em cubos pequenos

PARA EMPANAR:
Farinha de rosca e 1 ovo batido

MODO DE PREPARO

Em uma panela levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de legumes até ferver
Desligar
Colocar toda farinha

Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexer até soltar do fundo da panela
Esperar esfriar
Formar bolinhas recheando cada uma com um cubinho de queijo,fechar bem para evitar que estourem

Passar na farinha de rosca,ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite, novamente na farinha de rosca
Fritar em pequenas quantidades em bastante óleo quente
Escorrer em papel absorvente





Receita de BOLO PÃO DE LÓ














INGREDIENTES

4 ovos
2 copos (americanos) de farinha de trigo
2 copos (americanos) de açúcar

1 copo (americano) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
Depois, acrescente as gemas e misture tudo muito bem

Coloque a farinha de trigo e, em seguida, o fermento
Por último, acrescente o leite quente
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, depois leve para assar ao forno 180 °C por 30 a 40 minutos, aproximadamente





receita de FILÉ DE PEIXE EMPANADO














 



INGREDIENTES

1 kg de filé de merluza
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de alho espremido
1/2 xícara (chá) de suco de limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Tempere os filés de merluza com sal e pimenta em uma tigela
Adicione o gengibre, o alho e o suco de limão
Deixe descansar por 10 minutos

Misture a farinha com o fubá e o fermento
Passe os filés nessa mistura e frite em óleo quente até dourar
Escorrer em papel toalha


 




Receita de PÃO DOCE














INGREDIENTES

MASSA:
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de óleo

1 xícara de leite morno
50 g de fermento biológico para pão
Quase 1 kg de farinha de trigo

CALDA:
2 copos americanos de açúcar
1 copo americano de água

MODO DE PREPARO

Massa:
Bata os seis primeiros ingredientes no liquidificador
Em seguida despeje em uma bacia, e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, amassando bem, até soltar do fundo e das mãos e formar uma bola
A massa não precisa descansar

Faça nózinhos, ou o formato que preferir
Coloque para assar (untar a forma com óleo e farinha de trigo), quase 20 minutos, fique de olho pra ver qdo dourar
Após assados, passe rapidamente na calda (só a parte de cima, pra não queimar o dedo encher uma colcha de calda e mergulhar os pães nela), e depois no açúcar cristal

CALDA:
Leve ao fogo até que ferva e dissolva o açúcar



3 receitas deliciosas para não jogar o pão dormido fora























Sabe aquele pão que você trouxe da padaria da cidade, como aquelas fatias secas que foram esquecidas no fundo de um pacote de fatias de pão? Não jogue fora, aprenda a fazer rabanada, pudim salgado de pão e escondidinho de pão com frango e queijo. Parece delicioso, não é verdade? Ponha em prática essas receitas e transforme-os em verdadeiras iguarias!


1. Pudim salgado de pão

Essa receita pode tranquilamente ser o acompanhamento do almoço com uma carne e uma saladinha fresca. Prepare com antecedência porque fica assando cerca de 1 hora.


Ingredientes:






Filé de frango cozido e esfiado: 100 gramas;

Pão francês amanhecido: 4 unidades cortadas em cubos;

Presunto picado: 80 gramas;

Champignon em fatias: 100 gramas;

Ervilha: 80 gramas;

Salsinha: 2 colheres de sopa;

Ovos: 4 inteiros + 2 gemas;

Leite: 700 mililitros;

Parmesão ralado: 150 gramas;

Caldo de galinha: 1 sachê;

Sal: a gosto;

Pimenta: a gosto;

Manteiga: suficiente para untar.


Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture o pão, o presunto, o champignon, o frango, a ervilha, o parmesão e a salsinha. Depois de misturado transfira para um refratário untado com manteiga.


2. Em outro recipiente misture os ovos inteiros e as duas gemas, o leite e os temperos. Use essa mistura para regar os ingredientes do refratário e deixe descansar por 15 minutinhos.


3. Enquanto isso ligue o forno em 180 graus para aquecer. Passados os 15 minutos leve para assar por cerca de 1 hora ou até a superfície do pudim ficar dourada.


2. Rabanada

A rabanada é tão gostosa que merece ser feita em outras datas além do Natal. É muito rápida de fazer.


Ingredientes:

Leite fervido: 1 litro;

Pão francês amanhecido: 4 unidades;

Açúcar: 2 colheres de sopa;

Essência de baunilha: 1 colher de café;

Ovos batidos: 4 unidades;

Óleo: suficiente para fritar;

Mistura de canela e açúcar: suficiente para polvilhar.

Modo de preparo:


1. Comece cortando os pães em fatias com cerca de 2 centímetros de largura.


2. Em um recipiente, misture o leite já fervido, o açúcar e a baunilha. Em seguida passe as rodelas de pão por essa mistura.


3. Em outro recipiente com os ovos batidos, passe os pães que acabaram de ser passados no leite.


4. Neste momento o óleo já deve estar aquecendo na frigideira. Assim que passar as rodelas de pão nos ovos, coloque-as para fritar até ficarem douradas.


5. Depois é sé escorrer em papel toalha e passar pela mistura de canela e açúcar. Sirva ainda quentinho com um café.


3. Escondidinho de pão com frango e queijo

Outra opção que pode ser prato principal é este delicioso escondidinho. Jamais vai parecer que você está usando pão dormido. Experimente.


Ingredientes:

Cubos de frango temperados: 500 gramas;

Muçarela ralada: 360 gramas;

Requeijão: 250 gramas;

Molho de tomate: 1 + ¼ de xícara;

Cubos de pão francês amanhecido: 150 gramas, temperados com azeite, pimenta e tempero em pó para aves.


Modo de preparo:

1. Pegue um refratário com cerca de 22 centímetros e forre o fundo com o requeijão. Por cima, coloque o frango temperado com sal, pimenta, alho e manjericão.


2. Regue o frango com o molho de tomate e salpique metade da muçarela por cima.


3. Depois coloque os cubos de pão e o restante da muçarela.



4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de meia hora. Depois desse tempo cubra com papel alumínio para não queimar o pão e deixe assar por mais 20 minutos.


 Com estas ideias versáteis de receitas, você nunca jogará o pão velho fora novamente.
















10 melhores frutas para perder peso com saúde: pouquíssimas calorias!

















Uma boa estratégia para emagrecer e perder barriga é comer diariamente frutas que emagrecem, como morango, pêra e melancia porque estas frutas contêm menos calorias do que as que o corpo precisa gastar na sua digestão e também contêm fibras e outras propriedades que ajudam o corpo a emagrecer.

Além de preferir o consumo destas frutas, também é recomendado fazer caminhadas, pelo menos 3 vezes por semana, porque assim há um aumento do metabolismo e o corpo acaba gastando as calorias que estão acumuladas em forma de gordura.

1. Morango

Calorias em 100 g: 45 Kcal.

O morango ajuda a emagrecer pois contém calorias negativas e além disso, é rica em ferro e em vitamina C, sendo um bom anti-inflamatório natural.

2. Banana

Calorias em 1 unidade: 87 a 120 Kcal.

Rica em triptofano, tira o desejo de comer doces, sacia a fome. O numero de calorias depende do tipo e do tamanho da banana. A banana, quando consumida antes de malhar, diminui ainda o risco de cãibras, por ser rica em potássio. Ela também é ótima para o café da manhã, pois diminui a fome ao longo do dia. A banana assada no forno ou no micro-ondas com alguns cravos da índia constitui uma ótima sobremesa.

3. Maçã

Calorias em 170 g: 81 Kcal.

A maçã ajuda a emagrecer pois é rica em antioxidantes, regula os níveis de colesterol e de triglicerídeos e ajuda na digestão. A maçã assada com canela ou cravo da índia contém poucas calorias, é deliciosa e é uma sobremesa muito nutritiva.

4. Pêra

Calorias em 1 unidade: cerca de 85 Kcal.

A pera ajuda a emagrecer porque é rica em fibras, que ajudam a melhorar o trânsito intestinal e tirar a fome. Ela ainda ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue. Peras assadas com canela também são uma ótima sobremesa que, além de deliciosa, ajuda a emagrecer.

5. Melancia

Calorias em 100 g: 24 Kcal.

Contém calorias negativas e é diurética, auxiliando no combate ao inchaço. Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Ela abaixa a pressão e é considerada um alimento afrodisíaco.

6. Kiwi

Calorias em 100 g: 46 Kcal.

Dentre os benefícios do Kiwi, estão o combate à prisão de ventre e a capacidade de saciar o apetite, ele também é rico em vitamina C, e é diurético.

7. Mamão

Calorias em 100 g: 85 Kcal.

Diurético e rico em fibras, facilita a eliminação das fezes e combate a barriga inchada. O mamão é bom para ajudar no controle da diabetes e aliviar os sintomas da gastrite. Uma fatia de mamão picado com 1 potinho de iogurte natural é uma ótima opção para o lanche da manhã.

8. Limão

Calorias em 1 unidade: 22 Kcal.

É diurético, rico em vitamina C e um potente antioxidante, que elimina as toxinas e deixa a pele mais viçosa. Tomar uma xícara de chá da casca de limão diariamente é uma ótima forma de consumir o limão sem açúcar e aproveitar todos os seus benefícios.

Tangerina

Calorias em 100 g: 38 Kcal.

A tangerina ajuda a emagrecer porque é rica em água e fibras, além de ser pouco calórica. Essa fruta é rica em vitamina C, o que ajuda na absorção do ferro no intestino e fortalece o sistema imune, e as suas fibras melhoram o trânsito intestinal, reduzem a absorção de gordura e ajudam a controlar a glicemia.

10. Abacaxi

Calorias em 100 g: 52 Kcal.

O abacaxi ajuda a emagrecer pois é rico em água e em vitamina C. O abacaxi combate a retenção de líquidos e deixa a cintura mais fina. Quem não gosta do sabor ácido do abacaxi pode experimentar o abacaxi assado no forno com canela em pau.

Recomenda-se comer 1 fruta à cada refeição, ou no mínimo 2 frutas diferentes por dia, além de seguir uma dieta hipocalórica e associar a prática regular de exercícios físicos à rotina, para conseguir emagrecer mais rápido.









Suco de maçã com kiwi emagrece horrores: receita desta mistura poderosa





 






Além disso, este suco é repleto de vitaminas A, B1, B2 B6 e C, assim como minerais de ferro, silício, manganês e potássio, ajudando a enriquecer facilmente a alimentação diária, sem qualquer contraindicação ou efeito colateral.

Suco de maçã para Emagrecer

Suco de maçã com kiwi
Ingredientes

2 maçãs
1 kiwi
300 ml de água (opcional)
Modo de preparo

Para preparar este suco de maçã, que na verdade é um excelente remédio para emagrecer, coloque as maçãs na centrifuga, juntamente com a água, e extraia o suco puro.

Este suco deve ser bebido nos intervalos das refeições.

Suco de maçã com gengibre
Ingredientes

2 maçãs
1 colher (chá) de linhaça
1 cm de gengibre
1 copo de água
Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Após esse processo se achar necessário adoce o suco com uma colher (chá) de adoçante stévia. Este remédio caseiro deve ser bebido pelo menos uma vez ao dia.





Receita de BOLO NAKED CAKE














INGREDIENTES

MASSA:
6 ovos
6 colheres de farinha de trigo
6 colheres de açúcar
1 colher rasa (sopa) de fermento para bolo

RECHEIO:
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
abacaxi picado

RECHEIO 2:
1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos
ameixas secas sem caroço
frutas para decoração

MODO DE PREPARO

MASSA:
Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma
Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento, mexendo delicadamente
Unte uma forma redonda pequena e asse em forno médio a 180º C

RECHEIOS:
Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo até engrossar
Deixe esfriar
Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e açúcar por alguns minutos (reserve)

2º RECHEIO:
Depois de cozinhar o leite condensado na panela de pressão, espere esfriar completamente antes de abrir a lata, misture as ameixas picada

CALDA PARA MOLHAR:
Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe com uma de sua preferência

MONTAGEM:
Corte o bolo em três partes
Na primeira camada, coloque o doce de coco e o abacaxi em cima
Na segunda camada coloque o doce de leite com as ameixas
Faça recheios firmes para que não escorram

COBERTURA:
Coloque frutas de sua preferência



Receita de DELÍCIA GELADA (BOLO GELADO TIPO SORVETE)














CALDA:
3 colheres de chocolate
3 colheres de água

BOLO:
3 ovos (clara e neve separadas)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de açucar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

CALDA:
Leve os ingredientes para ferver e depois leve para congelar em uma forma de pudim

BOLO:
Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite
Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar ou levantar fervura, desligue e deixe esfriar completamente
Bata as claras em neve até ficar bem firme e coloque 2 colheres de açúcar, bata mais
Depois coloque 1 lata de creme de leite sem soro e mexa com uma colher, pois não pode bater na batedeira
Juntar os cremes branco com amarelo

O amarelo deve estar bem frio, misture bem levemente
Coloque a mistura dos 2 cremes na fôrma onde está a calda
Coloque no congelador umas 2 horas ou até ele ficar durinho, servir gelado




Receita de BOLO BOMBA














INGREDIENTES

Massa
4 claras
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de margarina sem sal na temperatura ambiente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher essência de baunilha

Recheio
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha ou fava de baunilha
100 ml de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó se quiser o creme de chocolate

Cobertura
150 g de chocolate em barra meio amargo
200 g de creme de leite

MODO DE PREPARO

Massa
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar, baunilha e parte do leite
Acrescente a manteiga, bata até ficar homogêneo
Logo depois alterne o leite com a farinha e por último o fermento, desligue a batedeira
Acrescente as claras delicadamente
Asse em forno pré-aquecido à 180° C em assadeira de furo central, untada

Recheio
Em uma panela, leve o leite condensado, leite, amido e a baunilha ao fogo
Mexa até engrossar
Retire e acrescente o creme de leite
Deixe esfriar para aplicar no bolo
Cobertura
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misture bem e aplique no bolo




Receita de BOLO DE TAPIOCA

















INGREDIENTES

2 xícaras de tapioca
2 xícaras de farinha de trigo com fermento (peneirada)
2 xícaras de açúcar cristal

4 ovos inteiros
400 ml de leite de coco
200 g de manteiga

2 colheres de sopa de coco ralado (industrializado)
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Numa batedeira bata a manteiga com o sal e o açúcar por 5 minutos
Acrescente os ovos um a um e bata até formar um creme esbranquiçado
Acrescente a farinha de trigo e o leite de coco alternadamente continue batendo

Desligue a batedeira e misture delicadamente a tapioca e o coco ralado
Leve ao forno médio, pré-aquecido em forma de buraco no meio (22cm de diâmetro) untada e polvilhada, por 50 minutos, ou quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo
Deixe esfriar, desenforme e sirva




Receita de BOLO DE ANIVERSÁRIO
















INGREDIENTES

BOLO:
5 ovo
2 xícaras chá de açúcar refinado
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
1 xícara chá de água
4 gotas de baunilha

RECHEIO:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 colher de sopa de cheia de amido de milho
1/2 xícara chá de açúcar
100 g de coco ralado

PARA MOLHAR O BOLO:
1 copo e 1/2 de guaraná (copo americano)

COBERTURA:
2 bandejas de morango lavado sem o cabo picado no sentido do comprimento
1 caixa de chantilly pronto para bater (200 ml)

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira adicione o ovo, o açúcar, a farinha, o emulsificante e a água
Bata por 10 minutos, até dobrar de volume e ficar uma massa homogênea
Em seguida acrescente a baunilha, depois o fermento aos poucos, bata somente até misturar na massa
Unte uma fôrma redonda de 30 cm de diâmetro com manteiga, em seguida forre o fundo da fôrma com papel manteiga e unte novamente
Despeje a massa na fôrma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar, forno a 180°
Depois de frio desenforme o bolo, com o auxílio de uma faca de serra grande corte-o em 3 partes e reserve

RECHEIO:
Em uma panela de fundo grosso adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o amido, o açúcar e a metade do coco ralado, misture tudo muito bem com uma colher de pau
Leve ao fogo sempre mexendo até o creme engrossar, depois retire do fogo e adicione o restante do coco, misture e espere esfriar para rechear o bolo

COBERTURA:
Lave bem os morangos, retire o cabo e seque-os, pique os morangos no sentido do comprimento e reserve na geladeira
Em uma batedeira adicione o chantilly e bata conforme as instruções da embalagem

MONTAGEM:
Em um prato de servir ou em uma bandeja descartável, coloque uma parte do bolo, com uma colher espalhe um pouco do guaraná por cima
Coloque uma parte do recheio, por cima coloque outra parte do bolo, molhe novamente, acrescente outra parte de recheio
Na terceira parte do bolo molhe o lado que vai ficar colado no recheio
Acerte bem o bolo, leve para gelar na geladeira por 2 horas, em seguida retire da geladeira e com uma espátula espalhe o chantily por cima, depois na lateral do bolo, por cima do bolo passe a costa de uma colher formando círculos para enfeitar
Coloque o morango fatia por fatia na lateral do bolo pressionando sobre o chantily até completar todo o bolo
Por cima do bolo na lateral acrescente fatias de morango formando uma coroa, no meio do bolo por cima coloque fatias de morango formando uma rosa
Leve para gelar por 1 hora e sirva a seguir

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dicas: Este bolo não utiliza manteiga na massa. Bata a massa um pouco depois com uma colher misture o excesso de farinha da lateral da batedeira e continue a bater. Faça o bolo um dia antes, pois ele fica melhor para cortar no outro dia. Utilize uma faca de serra grande para cortar. Deixe para bater o chantilly na hora que for utilizar. O emulsificante pode ser encontrado em supermercados e lojas que vendem produtos para sorvete. Não molhe muito o bolo pois ele pode ficar mole.




Receita de BOLO DE CENOURA DE PORTUGAL

















INGREDIENTES

4 cenouras
4 ovos
250 g de açúcar
200 g de farinha

1 colher (chá) de fermento
100 ml de óleo
1 laranja (raspas)
azeite e açúcar em pó quanto baste

MODO DE PREPARO

Coza as cenouras em água abundante
Reduza-as a purê e reserve-as
Ligue o forno a 180° C
Unte um tabuleiro com azeite e forre-o com papel vegetal, também untado
Bata as gemas com o açúcar

Adicione-as ao purê de cenoura, mexendo bem
Bata as claras em castelo e reserve-as
Adicione a farinha e o fermento ao preparado

Acrescente o óleo, a raspa da laranja e, por último as claras
Coloque a massa no tabuleiro
Leve o bolo de cenoura ao forno durante 30 minutos
Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme o bolo e corte-o em quadrados
Polvilhe-o com açúcar em pó e sirva




Receita de BOLO DE CHURROS

















INGREDIENTES

MASSA:
3 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de leite
1/2 colher de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:
doce de leite
açúcar
canela em pó

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve
Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar

Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre
Coloque a canela em po e o fermento e mexa para misturar
Acrescente as claras em neve e misture

Coloque em forma untada e leve ao forno já pré aquecido a 180 graus
Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado

Deixe ficar morno e desenforme
Passe doce de leite em cima do bolo
Salpique açúcar e canela em pó




 

Receita de COBERTURA DE CHOCOLATE PARA BOLO

















INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 copo de leite

1 colher de margarina
3 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o leite, o chocolate em pó e a margarina
Leve ao fogo médio até ferver

Quando começar a ferver acrescente o leite condensado

Mexa até ferver e ficar um pouco consistente
Retire do fogo e está pronta

 



Receita de BOLO DE BANANA (SEM OVO)

















INGREDIENTES

2 colheres de sopa de margarina
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara e 1/2 de leite

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Mais ou menos 6 bananas bem maduras

PARA POLVILHAR:
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela

MODO DE PREPARO

Bater bem a margarina com o açúcar até ficar fofo
Colocar aos poucos a farinha de trigo e o leite, por último juntar o fermento

Em uma forma untada coloque a massa, as bananas cortadas em pedaços (tiras) não muito pequenos e polvilhar com canela e açúcar, (misturar a canela com o açúcar antes de polvilhar)
Levar ao forno por 50 minutos




Receita de BOLO DE PRESTIGIO














INGREDIENTES

MASSA:
3 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de leite quente
2 xícaras de trigo
1 xícara e 1/2 de nescau
1/2 xícara de óleo
1 colher de pó royal

RECHEIO:
1/2 litro de leite
1 lata de leite moça
4 colher de sopa de açúcar
3 colheres de maizena dissolvida em 1/2 xícara de água
250 g de coco ralado

COBERTURA:
3 colheres de nescau
2 colher de margarina
1 lata de leite moça

MODO DE PREPARO

MASSA:
Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, mexa com uma colher para misturar um pouco e bata na batedeira por 5 minutos
Pré-aqueça o forno a 180° graus durante 10 min
Unte uma forma media com margarina e trigo, despeje a massa e asse por cerca de 40 minutos

Espere esfriar e vire o bolo sobre um pano de prato
Passe no meio do bolo uma linha de costura dupla para cortá-lo, como de estivesse serrando, tenha muito cuidado principalmente nos 4 cantinhos do bolo se preferir passe uma faca
Retire a parte de cima da massa e reserve, volte a parte de baixo para a forma

RECHEIO:
Faca um mingau com os ingredientes, quando estiver quase durinho despeje o coco ralado e deixe ferver mas um pouco, desligue
Despeje todo o mingau sobre a parte do bolo que voltou para a forma, até que cubra tudo e encha as laterais da forma
Após volte a parte de cima
Reserve

COBERTURA:
Misture todos os ingredientes, mexendo até quase ponto de brigadeiro
Despeje sobre o bolo





Receita de BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO














INGREDIENTES

3 cenouras médias
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo

1/2 de xícara de óleo de canola ou coco
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

RECHEIO:
1 sachê de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
4 colheres (sobremesa) de chocolate em pó

COBERTURA (OPCIONAL):
1 barra de chocolate amargo 70% cacau

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180º C
Descasque e rale as cenouras
Em uma travessa ou batedeira, misture os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura ralada
Misture a farinha de trigo peneirada

Mas atenção, não ligue a batedeira sem antes incorporar um pouco da farinha à massa com uma espátula ou colher
A velocidade da batedeira deve ser baixa
Cubra a batedeira com um paninho de prato limpo enquanto estiver batendo
Acrescente o fermento e mexa com uma espátula ou colher, com movimentos de baixo para cima
Por fim, adicione uma pitada de sal

Unte uma forma e despeje a massa
Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada
Para o recheio, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em fogo baixo, até soltar do fundo da panela
Para rechear, corte o bolo ao meio e espalhe o brigadeiro

Em seguida, cubra com a outra metade do bolo
Por fim, derreta a barra de chocolate por cerca de 30 segundos, em potência média, no micro-ondas, e cubra o bolo





Receita de BOLO DE MILHO CREMOSO











 
 







1 lata de milho verde
1 lata de óleo (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de fubá (medida da lata de milho)

4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa
Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos




Receita de QUIBE DE MICRO-ONDAS














500 g de patinho moído
1 ½ de trigo para quibe
1 tomate grande sem pele e sem semente picado

1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada bem pequena
1 colher (sopa) de canela em pó

3 colheres (sopa) de óleo
Sal e noz-moscada a gosto
Shoyu para pincelar

MODO DE PREPARO

Lave o trigo e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho
Escorra e esprema com a ajuda de um pano limpo até ficar bem seco

Misture todos os ingredientes e coloque a mistura em um refratário quadrado próprio para microondas
Pincele com o shoyu e leve ao microondas por aproximadamente 10 minutos na potência máxima




 
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